こんにちは(^^)


今日と明日は休みー！

この２日間は内職をして、
今週分を終わらせる予定でしたが、、 

親戚に不幸があり、
今日から仮通夜、通夜、告別式と...
ちょっとバタバタになりそうです。

仕事はちょうど
休みのタイミングだったので、
行けそうで良かったです。


なので、
今日行くまでの間に、
出来るだけ内職作業を
進めなければ...(ToT)

ちょっと急ぎめで！
集中します！！


その前に腹ごしらえを ♪

昨日の晩ごはんの残りもので。

チキン南蛮丼＆もやしのゴマ和え


昨日は仕事前に、
チキン南蛮を作って行ったので、

今日のお昼は、
その残りをご飯に乗せて、
チキン南蛮丼に！(･∀･)


いつもは、出来るだけ
タルタルソースも作るのですが、

昨日は仕事前で時間がなかったので、
タルタルは市販のものでご勘弁を...笑

半額で買った鶏むね肉を使って ♪

めっちゃ柔らかく、
美味しくできましたー！


鶏肉に米粉をまぶして、
溶き卵に浸けて、油で揚げる。

揚げたてをそのまま
酢・醤油・砂糖で作った
甘酢に浸けておく。

ひたひた染みしみになったら、
タルタルソースをかけて完璧 ♪


今回の甘酢は、
旦那の好みに合わせて
酸味を強めで！

仕事中にLINEが来てて、
「美味しい！最高！」って
満足してくれたようで何より...(^^)


さて、あと４時間は内職を頑張って、
ダッシュで出掛ける準備をしなければ！


では、また更新しまーす ♪