おはようございます(^^)


私の３連休が
終わってしまったー！(ToT)


謎の倦怠感のようなものに襲われ続け、
あまり何も出来なかった連休だったので...泣

今日からまた
しっかり働くぞー！！

今日は、家で内職して
準備して仕事へ。


なかなか動けなかった
連休最終日の昨日でしたが、、

あまり家に食材が無かったので、
少しだけ買い物へ。

特売だった食材と、
必要最低限のものだけを購入。


そして、作り置きも作って、
晩ごはんは簡単に！(･∀･)

そんな昨日の晩ごはんは・・・

そば＆ポテサラ


この蕎麦、
最近我が家ではよく食べてる
十割そばです！(^^)

旦那の体調不良により、
グルテンフリー生活を始めてから、
時々買ってます ♪

１分２０秒茹でるだけでＯＫなので、
めっちゃ簡単に使えて便利です。

１人前１４９円なので、
我が家でもギリギリ買える。笑

時々ならね！笑


そばつゆは、
だしの素・薄口醤油・白だしで作って、

トッピングには、
卵・薄揚げ・ネギを。

（いつもは天かすを入れるけど、
グルテンフリーにより薄揚げに変更。）


ただ正直、
薄口醤油には小麦が...笑

でも、それくらいはギリギリね。

次の検査で、
本当に小麦がダメだったら、
調味料も何もかも全て
小麦不使用に変えなければ...(ToT)


十割そば、
今まで食べたことなかったけど、
普通に美味しい ♪

すごくあっさりしていて、
ちょっと切れやすい麺って感じかな。

こっちの方が体に良いなら、
私は今後も十割そばを食べたい！

まぁ、金額的には、
普通の蕎麦の方が断然安いので、
今後の家計状況によりますね。笑


そして、ポテサラ！

ジャガイモとキュウリが
特売だったのでポテトサラダを...(^^)

レタス・ツナ・コーンも入れて贅沢に ♪

しかし、、、
ちょっと失敗。笑


見たら分かる通り、
入れる予定ではなかった
レタスも入れちゃったことにより、
水分が多めに。。笑

いや、分かってたんです！！泣


我が家のポテサラには
たまにレタスも入れるのですが、

レタスを最初から混ぜて
しばらく放置しちゃうと、
水分が出ちゃうから、

作り置きとしてたくさん作る時には、
いつもレタスは後入れにして、
食べる前に入れて混ぜる！

っていう流れだったんです。


でも、今回は
私のズボラが発症。。

もう入れちゃえー！！
ってなりました。笑


入れる前に、
キュウリと同じように
軽く塩もみして
水分をだいぶ絞ったのですが、、

それが余計にダメだったか、
やはり水分がー！(ToT)

そりゃそうだ。笑


おまけに、
作り置きとして大量に作っちゃったので、
反省しております。笑

やっぱりレタスを入れるなら、
塩もみもせずに、
そのままサクッと混ぜて食べた方が、

レタスもシャキシャキのままだし、
美味しく食べれますね！(･∀･)


分かっていたのに、
私はどうして。。。笑


まぁでも、味は美味しいし、
旦那もいっぱい食べてくれたし、

次は気を付けましょう...ってことで。笑


多分、数年に１度は、
結果を分かっていながらも、
この失敗をしている気がする。笑

もう入れちゃえー！
もうやっちゃえー！えーい！
...ってなる私のあの衝動。

一体なんなのでしょう。笑


実は、、、
そばつゆを作る量もミスってて、

旦那の方にはたっぷり入れましたが、
私の方はつゆ少なめだったことは内緒。笑

ほーんと油断すると何から何まで
すぐ適当にやっちゃうんだから。反省。。


では、また更新しまーす！(･∀･)