こんにちは(^^)


先日、
１本５０円で買った茄子で
何を作ろうか迷っていたとき...

お昼の番組「ぽかぽか」で
ちょうど茄子を使った料理が！(^O^)

美味しそうだったので、
すかさずテレビ画面を撮影。笑


それを昨日、
作ってみました！(^^)

撮ってた写真はこちら。

作り方は、
頭の中に記録！(･∀･)


まずは、
茄子の皮を少し剥いて切って、
ビニール袋に入れて、
片栗粉を入れてフリフリ！

片栗粉を表面にまぶす。


そして、油で揚げる。

揚がったのがこちら！

茄子２本分。

この時点で、
美味しそうでした！(^O^)


そして、タレを作って
かけるだけで完成です。

タレは、
にんにく・砂糖・醤油・酢。
（※分量は先程の画像参照。）

我が家は、
にんにくチューブを使いました。


そして、
一味を入れてみました(^^)

テレビでも、
「一味やラー油を入れてもＯＫ...」
って言ってたような、
言ってなかったような。。。笑



揚げたての茄子に、
甘辛ダレ！(^O^)

もう最高でした。
めっちゃ美味しかったー！


このタレなら、
何にかけても美味しい説。

じゃがいもや
鶏肉を同じように揚げて、
かけるだけで絶対美味しい！(^^)


旦那も大絶賛で、
リピート決定です。


昨日の晩ごはんは・・・

この甘辛茄子と、
おにぎりだけー！(･∀･)

しっかり貧乏飯で
やってま～す！(^O^)


夕方とかに、
ちょこちょこ食べてたので、
私は、晩ごはん少なめで。

旦那は、
茄子もおにぎりも、
めっちゃ食べてました。笑


とっても
大満足な晩ごはんとなりました(^^)

では、また更新します。