おはようございます(^^)

昨日は休みだったので、
久しぶりに旦那を連れ出して、
午後は出掛けました！


が・・・

仕事の電話やLINE。


それは全然仕方ないんだけど、

出掛けてる時の私は、
さすがに頭が仕事モードではないので、
電話で説明されても、頭が追いつかない！

これ私だけかな？
あるあるだよね？笑


仕事スイッチを入れて頭を入れ替えたり、
またオフにして楽しんだり、
なんか疲れた！(笑)


更に、遅番予定だった新人さんが
また無断欠勤してるとの連絡が...

（※この新人さんについては、
また別記事で詳しく...笑）

出掛けてて近くに居なかったので、
私は代わりに出勤できず、
申し訳なかった(ToT)

私の職場は、
一体いつになったら落ち着くの？泣


っていう、
何だか落ち着かない外出でしたが、、、

出掛けても外食は避けて、
帰宅しておうちごはん。

これが貧乏な我が家の流れ。笑


前日の残りと、
出掛ける前に作っておいた１品で、
簡単に準備。


あとは、お肉か魚でも
焼こうかなって思ってたけど、

旦那が、
「今日いっぱい歩いて、
せっかく良い運動になったから、
今日の晩ごはんは控えめにしとく。」
ってダイエットモード！

なので、
何も追加で作らずに、
作ってたものだけを準備したら、
野菜だけのメニューになってしまった。

でも、旦那は逆に喜んでくれました。笑


それが、こちら。

●野菜あんかけ
●きゅうりと人参のサラダ
●ミニトマト


野菜あんかけは、前日の残り物。
（※詳細は昨日の記事にて。）

前回は、豆腐の上にかけて食べたけど、
今回はそのままあんかけだけで。

野菜しか入れてないので、
罪悪感なくペロリ！


きゅうりと人参のサラダは、
薄切りしたキュウリと、
細切りした人参。
（どちらもスライサーで簡単に。）

どちらも塩揉みして、
水気を絞ったら、

マヨネーズと塩胡椒で
軽く味付けして混ぜるだけ！(^^)


朝の内に作っておいたので、
味が馴染んでて美味しくなってた。

（マヨネーズ使うサラダって、
時間を置いた方が美味しくなるよね。）


ミニトマトは、最近の定番。

最近は、
甘いフルーツトマトが
安くで売られているから、
もう超ありがたい！(^O^)


こんな感じの晩ごはんでした。

食べた食材は、
キャベツ・玉ねぎ・もやし・
人参・きゅうり・トマト。

見事に野菜だけー！！！


超ヘルシーな
晩ごはんとなりました(^^)


では、また更新します。