おはようございます(^^)


忙しかった土日出勤を乗り越えて、
やりきった感！(^O^)

でも、今日も普通に仕事です。笑


今日の午後入ってくる仕事量によって、
明日休めるか休めないかの判断をします。

どうか、休めますように！！！


昨日は、
帰りも少し遅くなったので、
バタバタと晩ご飯の準備。

前日の残り物を利用して、
あり合わせの晩ご飯になりました。

昨日の晩ごはん。

●ビーフシチュー
●厚揚げのあんかけ
●ミニトマト
●キャベツ


ビーフシチューは、
名前に反して肉は無し。笑

半額の牛肉に出会えなかったので、
容赦なくお肉は省く。

それが我が家の貧乏飯。笑


玉ねぎ・人参・しめじ・
ブロッコリーを入れました(^^)

ケチャップとソースを足して、
ちょっと酸味を加えてトマトシチュー風に。


これは、前日の残りものなので、
昨日は作ってません。

温めただけなので、楽に済みました。


そして、厚揚げのあんかけ。

昨日は、この１品だけを作りました。


厚揚げを軽く焼いて、
もやしとネギで作ったあんかけを
上からかけるだけ。

超簡単にすぐ出来るやつ。


あんかけは、
もやしとネギをサッと軽く炒めた後、
水・鶏ガラの素・白だしで味付けして、
水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成！



これ１人分、
５０円くらいで出来ます！

厚揚げが半額品だったら、
３０円くらいで出来ちゃう！(･∀･)

まさに貧乏飯にオススメ。


あんかけには、
割と色んな食材を入れられて、
家にある食材でパッと作れるので、
我が家では頻繁に登場してます。

ダイエットを再スタートしたので、
今後は更に増えることでしょう！(^O^)


そして、
トマトとキャベツ。


最近、またトマトが
結構安くなってきたので、
めっちゃ頻繁に食べてます。

一時期、マイブームが来てたけど、
毎回買うと家計に響いていたので
ちょっと控えていたんです。笑


それに対して、キャベツ！

高い高い高～い！(ToT)


ビックリするくらい高いよね。

旦那は、ダイエットの為に、
キャベツでお腹を満たしたいらしいけど、

１玉分の山盛り千切りキャベツが
すぐ無くなるので、結構大ダメージ！笑

いつになったら安くなるのかな～(ToT)



昨日は、こんな感じの、
組み合わせバラバラな晩ごはんとなりました。

昨日は、残り物もあったので、
細かく計算できてないけど、、、

１人分の食材費は、
２００円くらいだと思います。
もっと安いかな？


ダイエットを意識して、
白米を無しにしたのですが...

白米が無いと、
ちょっとメニュー考えるのが下手。笑

ダイエットメニューの
レパートリー、増やしていかないと！


では、また更新します(^^)