こんにちは(^^)

お昼ご飯も食べ終わって、
まったりタイム。

まぁ実際には、
ゆっくりする時間もなく...笑

少しでも内職をしなくては。

夕方からは用事があって、
出掛けなきゃだし！

がんばろう(･∀･)


今日のお昼ご飯は・・・


すき焼きの次の日に作る、
我が家の定番メニューでした(^^)

すき焼きって言っても、
牛肉と玉ねぎだけの、
“すき焼き風”だけどね。笑


前日に作って食べる時、
残ったタレは捨てずに、
玉ねぎもわざと少し残しておきます。

そこに、
茹でた素麺を
入れて絡めます！


いつもは、うどん麺を
入れる事が多いのですが、、、

今回はうどんが無かったので、
素麺を入れました(^^)

素麺バージョンも
よくやります！(･∀･)

どちらでも美味しい(^O^)


卵を落として、
余熱で固めるのですが、

今回は失敗。笑

途中で崩れちゃった(･∀･)
まぁ、それも良し。笑


捨てるはずのタレに、
麺を絡めるだけで、
美味しい１品になります！

タレが薄くなってしまった場合は、
醤油などの調味料を少し足したり。



我が家の貧乏飯は、
残ったタレまで、
捨てずに使い切る！(^O^)

他のメニューの時も、
色々アレンジして翌日も使って、
最後の最後まで使い切りますが、、、

すき焼き風の翌日は、
これが我が家の定番です(^^)


とっても美味しい
貧乏ランチでした。


では、また。