こんばんは(^^)

先日、旦那の親戚から、
カンパチとハマチ、
合わせて５匹も頂きましたぁ！

いつも釣れた日に、
すぐ届けてくれるので、
とっても新鮮で美味しい(^O^)


今回は、
旦那の実家を経由して受け取ったので、
義母が頭を落としててくれました。


ここからは、
旦那が捌いてくれます(^^)

塩水処理や熟成まで
しっかりしてくれるので、
とっても感心しちゃいます(･∀･)


旦那的には、
義母の捌き方が雑で
少し気にくわないらしく、
いつも自分で捌きます。笑

まぁ、私からすれば、
どっちが捌いてくれても...笑

私は捌くのが苦手なので、
捌いてくれるだけで有り難い！(･∀･)


そして、まずは、、、

お刺身！(^O^)

写真は撮り忘れましたが、
やっぱり新鮮な魚は美味しい。


そして、２品目として、
刺身の切れ端などを使って、

旦那が、
『ぶつ切りユッケ』を
作ってくれました(^^)



生姜が効いていて、
めっちゃ美味しかった！
 
フライング撮影を
してしまいましたが...笑

これに卵黄を乗せて食べたので、
タレと絡んで最高でした(^O^)


そして、３品目も
旦那が作ってくれた！

『南蛮漬け』


魚を貰うと、
いつもこれを作ってくれるのですが、
今回も最高に美味しかった(^O^)


旦那的には、
人参とピーマンも
欲しかったみたいですが、、、

我が家は、
「買い足さないスタイル」で
“貧乏飯”を心掛けているので、

家にある食材だけで
何とかして頂きました(笑)

玉ねぎだけでも、
十分美味しかったです！


そして３品目は、私が。

旦那からのリクエスト！

『竜田揚げ』


醤油・にんにく・みりんで
味付けをした魚に、
片栗粉を多めに付けて揚げる！

竜田揚げは私も大好きで、
よく作ります(^^)

ハマチの身が
フワフワになって、
めっちゃ美味しかったです(^O^)

旦那はこれに、
マヨネーズを付けるという
禁断の荒技を...(笑)


色々作ったけど、
まだ残ってたので、、、

あとは全て、
『煮付け』にして終了。


まぁ、
これは我が家の定番で、
ご飯に合うやつ。笑

結局、魚の最後は、
煮付けに辿り着く。笑


でも、旦那が煮付けを見て、
「ムニエルも食べたかったー！」
と嘆いておりました。

すまん・・・笑

次はムニエルも作りましょ(･∀･)


ということで、
魚５匹を貰って、、、

５品が出来ました(^O^)


我が家にとっては、
貴重なお魚。笑

とっても美味しかったです！


また更新しまーす(^^)