おはようございます(^^)
昨日は、買い物に行って、
ちゃんと料理しましたー!!
旦那からのリクエストも作れたし、
たっぷり作り置きもできて大満足 ♪
そんな昨日の晩ごはんは・・・

●豚汁
●かぼちゃサラダ
●ほうれん草のごま和え
豚汁には、
栄養たっぷり!!
具材が10種類も入ってます!(^O^)
貧乏飯を心掛けている我が家には、
贅沢すぎるー。笑

買い物に行って、
特売などの安めの食材を色々買ったので、
それを少しずつ種類豊富に入れてみた!
入ってる具材は、
玉ねぎ・人参・じゃがいも・えのき・蓮根・
厚揚げ・椎茸・大根・こんにゃく・豚肉
せっかく色んな食材を買って揃ってるので、
少ない種類をドバッと入れるより、
たくさんの種類を少しずつ入れた方がね ♪
おかげで、
食べ応えもあって、
おいしかったー(^^)
我が家の豚汁の味付けは、
だしの素・味噌・みりん・ごま油です。
そして、かぼちゃサラダ!
かぼちゃを茹でて、
マヨネーズ・塩胡椒・鶏ガラの素で
味付けして混ぜたら完成 ♪

いつもは、かぼちゃの皮は
残したまま入れたりするけど、
今回は皮が固そうだったし
あまり綺麗じゃなかったので、
ほとんど取りました!
私はマッシュしたのが好みで、
旦那はゴロゴロ感あるのが好み。
なので、間を取って、
少し潰して少し残す...
という感じにしております!(・∀・)
そして、ほうれん草のごま和え。
ほうれん草と薄揚げで
お浸しを作る予定でしたが、、
旦那リクエストにより、
ごま和えに変更して作りました ♪

茹でたほうれん草に、
すりゴマ・醤油・薄口醤油・
砂糖・生姜を混ぜたら完成!
すりゴマたっぷりが最高 ♪
我が家の定番の1品です(^^)

こんな感じの3品、
たっぷり作れましたー!(^O^)
今日と明日は、
私はまた仕事なので、
旦那の晩ご飯になるかな ♪
作り置きがあると、
安心して仕事に行けます。笑
旦那からは、
「いや、俺も大人ですけどー!」
ってよく言われるけど。
昨日は色々とまとめ買いしたので、
今月はもう買い物に行かずに乗り切りたい!
では、また更新しまーす。
























