こんばんは(^^)
お久しぶりです。
またまた仕事が忙しい時期に入り、
ひたすら働いております!
息苦しさなどの
コロナ後遺症は、
あれからだいぶ良くなったので、
仕事は1日中ガッツリ働けるまでに。
しかし、
前回お伝えしたように、
甲状腺に大きいシコリが見付かったので、
通院や検査が続いております(>_<)
その詳細は、また別記事にて。
旦那の通院に増して、
私の通院も加わり、
平日に仕事を休むことが増えたので、
土日出勤してフル稼働しております!
なので、
最近は毎日仕事に行って、
病院の日だけ休む。
...といった流れになってしまい、
全く休みがない気分!(ToT)
恐らく、年内いっぱい、
いや、1月頃まではこれが続くのかな。
まぁ、これも運命だ。
今は頑張って乗り越えます!
ってことで、
そんなバタバタしている日々。
そんな中で、最近、
私たち夫婦が見付けた、
簡単に食べられて美味しいもの。
それは『業務スーパー』に
冷凍で売っているこちら!

『ポン・デ・ケージョ』
簡単に言うと、
超モッチモチのチーズパン。
こういう系は2人ともずっと好きで、
今までも色々と食べてきましたが、
もうこれは1番の超ドタイプ!
凍ってるのですが、
そのままオーブントースターで焼くだけ。

お餅みたいな丸っこい奴らが、
アルミホイルの上をツルツルと
転がりやすいので要注意!(笑)
このまま15分程度焼いて、
こんがり良い色になってきたら完成。
ふっくらコロンと膨らみます(^^)

この頃には、
いい匂いが漂ってきて
そそられるぅ~!(^O^)
完成品はこちら。
熱々だけど
焼きたてがオススメ。

もうこれはパンではないな...
お餅だ!(・∀・)
中はモッチモチの感じ。
伝えるの下手すぎ。笑

たまにチーズの固まりがあって、
そのチーズがとろ~んと
伸びた時はアタリのやつ!(笑)
写真見ただけで食べたくなったー(^O^)
また最近、
ダイエットを再開したのですが、
たまにはこんなのも挟んでます。
美味しいものでも食べなきゃ、
やってられない状況です!(笑)
とりあえず今は、
何事も前向きに日々精進。
ここまで来たら、
命ある限り、どんな試練も
乗り越える覚悟は出来ている!!!
また更新します(^^)