こんばんは(^^)

昨日は、鶏むね肉が特売で、
１００ｇ４９円でした(^^) 

それが更に、、、
残り物が半額にー！！！

テンション上がるやつー。笑

（１００ｇ２５円は激安じゃん！）


５５５ｇ入りのパックを、
１４６円でＧＥＴ！(^O^)


その鶏むね肉を使って、
久しぶりに鶏ハム作り。

今日食べられるように、
昨日の夜から仕込んでおきました。


まずは、皮や脂、
筋などを簡単に取り除く。

私ズボラなくせに、こういうのは、
気になって細かく取っちゃうタイプ。笑

そして、フォークで
グサグサ刺して穴を開けまーす。


そこに、砂糖・塩・チューブにんにく・
オリーブオイル・塩胡椒を塗り込む！

（ゴマ油でも良い感じですよ。）

（鶏ガラの素などを入れても良き。）

もしくは、袋に、お肉と
調味料を全て入れて揉み込む！

（表面に薄く付く程度の分量でＯＫ。）


今回私は、
塩胡椒を付け忘れちゃって、
完成後にかけました...(ToT)


下味を付けたら、
ジップロックなどの
フリーザーバックへ。

（最初からこの袋に入れて、
揉み込んでも全然良いんだけど、

こういう袋って固くて揉みにくい気がするので、
私は別の袋で揉み込んでから移したりしまーす。）


この状態で、
一晩冷蔵庫で寝かせます(^^)

（この写真を撮った時に、
塩胡椒の付け忘れに気付いたんだけど、
もう出すのが面倒だったのよ。笑）


そして、数時間ほど置いて、
下味を染み込ませたら、、、

鍋にお湯を沸かして、
グツグツ沸騰したら、
袋ごとお肉をドボンと投入！


その状態で１分～２分程度、
グツグツ沸騰させる。

そして、火を止めて蓋を閉めたら、
冷えるまで、ずっと放置するだけ！(^^)

放置できるのは、
楽だよね～！(^O^)


しばらく放置しとくと、
忘れた頃に完成しております。


中まで火が通ってるか一応確認して、

お好みの薄さにスライス！


我が家では、オリーブオイルと
ブラックペッパーも追い足しします。

レモン汁をかけるのも好き！

（今回は下味段階で忘れていたので、
完成後に塩胡椒もかけました。）


むね肉とは思えないほど、
ジューシーで柔らかい！(^^)

シンプルな味付けがお好みの方は、
下味は砂糖と塩だけでＯＫだと思います。


これが私のいつもの
鶏ハムの作り方でーす！(^^)


今日のお昼ご飯は、
この鶏ハムと・・・

残り物のごはんで、
簡単にチャーハンを。


旦那が作ってくれた
味付け卵の残ったタレ。


もったいないので、捨てずに
チャーハンの味付けに使いました(^^)

こういうものも、
最後までリメイクして
使い切るようにしてまーす！


チャーハンの具材には、
卵とウインナーとネギを。


とてもシンプルだけど、
大満足なランチタイムとなりました(^O^)


旦那が久しぶりの鶏ハムに、
またハマったみたいなので、

しばらく頻繁に作る日が続きそうです(笑)

１回ハマったら、
ほんとに続くんだよなー。

大量に作って冷凍しとこうかな(^^)


では、また。

こんばんは(^^)

昨日は、久しぶりに、
ピーマンが安かったぁー！

綺麗で立派なピーマン、
８個入りで１５０円。

それを見た瞬間、
天ぷらに決定！(^O^)

最近無性に食べたかったのよ～笑


ナスの天ぷらも良いなぁと
迷いましたが、、、

親戚に貰った椎茸があったので、
ナスは即却下！！！笑

こういう場合は、
容赦なく食材を削って
節約に繋げます...(･∀･)


そして、予定通り、
ピーマンと椎茸の天ぷら！(^^)

貰った椎茸も綺麗で立派。


後日、マヨ焼きする用に
２個は取っておくつもりが、
完全に忘れてて全部天ぷらに...笑


そして、昨日は、
いつも使う天ぷら粉が売ってなくて、
使ったことのない天ぷら粉を使いました。


すると・・・

揚がり具合が
全然違ったー！(ToT)

いつもは、
もっと見た目も美味しそうで、
もっとサクッと揚がるのに...

失敗しちゃったー！(泣)


それがこちら。笑



まぁ、これだけ見れば、
普通の天ぷらかもしれないけど、
我が家にとっては失敗です！(ToT)


私の水加減がダメだったかなー。
ズボラだから計ったりしないのよ。笑

やっぱりいつものやつを使った方が、
いつもの感覚を頼れるから確実だね。

旦那からも、
「確かに何かいつもと違うね！」
「なんか前にも違う粉を使って
失敗したーって言ってなかったっけ？」
って完全に気付かれておりました。笑


まぁ、これはこれで
美味しかったので、
完食致しました！(･∀･)


そして、
昨日はこの天ぷらと、、、

味玉丼も一緒に！(^^)


旦那が作ってくれてた味玉。

今回はニンニクも入ってたみたいで、
いつもとまたちょっと違ってて
とても美味しかったです！(^O^)


１人分の食材費は・・・

●ピーマン　７５円
●椎茸(貰い物)　０円
●卵(半額品)　１０円

合計　８５円

椎茸代が浮いたおかげで、
お安く済みました！(^^)


天ぷらは、
ちょっと失敗しちゃったけど、

昨夜もとっても満足できた
我が家の貧乏飯でした(^^)


また近いうちに、
天ぷらリベンジしたいと思いまーす。

またピーマン安くなれ～
そしていい加減玉ねぎ安くなれ～
次こそはナスも混ぜようかな～


では、また更新します！(^^)

こんばんは(^^)

豚汁とスパサラは、
結局あれから３日後に
完食しましたぁ！(･∀･)

さすがに飽きただろうと思いきや、
「まだ全然食べれるけど！」って...

どんだけ豚汁好きなんだろ。笑


さて、今日の晩ご飯は！(^O^)

豚肉の薄切りが半額だったので、
久しぶりの生姜焼きに決定。

生姜焼きって、
一瞬で出来るから楽だよねー！(･∀･)


お味噌汁を作る予定でしたが、
それすらも面倒になり、

これまた超簡単な
コンソメスープに変更。笑


ということで、
超簡単に済ませた晩ご飯はこちら！

★生姜焼き
★コンソメスープ


生姜焼きは、
豚肉を軽く焼いて、

砂糖・醤油・みりん・酒・
チューブの生姜を絡めて焼くだけ～！

いたって普通の生姜焼きです。


盛り付けや付け合わせが
質素過ぎたのでゴマをパラパラ。


いつもは、玉ねぎも一緒に
炒めることが多いけど、

玉ねぎが高いんじゃー！(ToT)
ちょっと買うのを躊躇しておる。笑


トマトかブロッコリーでもあれば、
見た目も豪華になるのですが、
どちらも高くて断念しました。

もう我が家の貧乏飯らしく、
質素にいこうではないか！(･∀･)



コンソメスープには、
ウインナーの薄切りと溶き卵を。

シンプルだけど、
好きな組み合わせ！(^^)


１人分の食材費は・・・

●豚肉　６６円
●キャベツ　１１円
●ウインナー　１２円
●卵　５円

合計　９４円


使った食材の数が
少なかったのもあるし、

お肉もウインナーも卵も
半額品だったので、

無事にいつも通りの
我が家の貧乏飯となりました(･∀･)


とても質素だけど、
美味しく食べれて満腹になれば
それで全然良し！(^O^)


では、また更新しまーす。

こんばんは(^^)


明日休みにするべく、
今日必死に頑張ったけど、
仕事が終わらず・・・

明日も仕事にー！(ToT)

日曜日は休めるので、
頑張りまーす。


さて、今日の晩ご飯です。

昨日の豚汁もまだ
たっぷり残っているのですが、

それに加えて、、、
ほうれん草とキュウリがあったので、
もう２品作りました(^^)

そんな今日の晩ご飯は、こちら！

★豚汁
★スパサラ
★バター炒め

まず豚汁は、昨日の残りを
そのまま温めただけ。


そして、スパサラ！

久しぶりに作った気がする(^^)

いつもと同じで、
半分に折って茹でたパスタ麺に、
キュウリ・ハム・シーチキンを入れて、
マヨネーズ・塩胡椒・味の素で味付け。



たくさん作って冷蔵庫に入れておくと、
マヨネーズが乾燥？して水分奪われちゃって、
追いマヨする時があります。

その時には、味変として、
からしマヨネーズにして混ぜたりします！


そして、バター炒め。

ベーコンをバターで軽く炒めて、
ほうれん草をそのまま投入。

薄口醤油を
ほんの少し加えたら完成！(^^)


今日はおかず３品になったので、

我が家のいつもの貧乏飯が、
ちょっぴり豪華な晩ご飯に！(･∀･)


でも、ハムもベーコンも半額品で、
キュウリとほうれん草は特売品。

ちゃんと食材費を抑えて、
相変わらず貧乏飯やってまーす(笑)


大量に作ったので、
１食分の食費は計算しづらいけど、
多分安く済んでると思う。。。

でも、１食１００円は
さすがに超えちゃったかな？
まぁ、たまには良いでしょう(^^)


スパサラと豚汁は
まだまだ残ってるので、
明日は何も作らない予定です。

それを考えるだけで、
めっちゃ楽だー！(^O^)


では、また。

こんにちは(^^)

この連休中、仕事も
ちょこちょこ入ってましたが、

気分は完全に連休モードでした。

でも、それも今日で終わりだ...(ToT)


...って思ってたけど、
明日頑張れば土日は休めそう！

（連休の振替として、
土日出勤かなーって思ってたけど、
休める可能性が出てきました。）

明日ガンガン働いて、
溜まってる仕事を終わらせるぞー！(^O^)


さて。。。

そろそろちゃんと
料理しようと思って...笑

旦那に希望メニューを聞くと、

『豚汁』か『肉じゃが』
とのリクエストでしたー！


さっそく買い出しへ。

いつものスーパーに行くと、
野菜が激高！！！

高すぎてビックリしました。

（こんなんじゃ買えないよー！
って心の中で泣きました。笑）

しかも、どれも全然
状態が綺麗じゃないというか...


仕方なく、違うスーパーに移動。

やっぱり高かったけど、
少しだけ買って帰宅ー！

豚肉の半額品をＧＥＴできたから、
移動して良かったです(^^)


玉ねぎがたった１個で
２００円位したから、、、

帰りに実家に寄って、
親戚から貰ってた分を
頂戴してきた。笑


豚汁か肉じゃがか
迷って買い物してたけど、、、

安いジャガイモが
売り切れだったので、
今回は豚汁に決定！

肉じゃがは、じゃがいも
たっぷりで作りたいからね。


豚汁は旦那の大好物だし、
義母の豚汁に近付けたい
という気持ちもあり...

これだけは毎回、
具沢山で作ると決めています！(^^)


今回入れた食材は、こちら。


●人参　●大根　●じゃがいも　●豚肉
●玉ねぎ　●こんにゃく　●油揚げ

７種類も入れましたー！(^^)


●人参　７８円
●大根　９６円
●じゃがいも　７８円
●豚肉(半額品)　１５７円
●玉ねぎ(貰い物)　０円
●こんにゃく　６８円
●油揚げ　５３円

合計　５３０円


いつも豚汁は、
食材費５００円以下で
大量に作ってる気がするから、
やはりちょっと高めかな？

豚肉と油揚げは半額品だし、
玉ねぎも貰って、

どうにか抑えてみたけど、
野菜が高くて無理ー！(･∀･)笑


この食材たちで、
豚汁をたっぷり作りました。


具沢山にできたので満足！(^O^)

作り方は普通です。笑

だしの素入れて具材を煮込んで、
味噌を溶いて、
醤油とゴマ油で味を調整して、完成！


食べる時にお好みで、
ゴマ油足したり、ネギ入れたり、
柑橘果汁入れたり、一味入れたり。


これ２人で、何日続くのかな？
っていう量を作りました。笑

まぁ、豚汁は旦那が
無限に食べれるメニューで、

ペロリと完食してくれるので
大丈夫でしょう！(･∀･)


さっそく、
今日のお昼ご飯に食べました。


昨日のご飯の残りを
おにぎりにして一緒に。


美味しくできて、
旦那も大満足してくれたので
良かったです(^^)

さて、この豚汁生活、
何日続くかな？？？笑


また更新しまーす！

こんばんは(^^)

今日は休みだったので、
どこかに出掛けたかったのですが、

めっちゃ寝ました！(笑)


朝は６時に起きたのに、
ダラダラと４度寝くらいを繰り返し、
久しぶりに昼過ぎまで寝てました(･∀･)

久しぶりにガッツリ寝れて大満足！

まぁ、そのせいで、
あっという間に夜です...(ToT)


そんな今日のお昼ご飯は・・・

超簡単に済ませました！！！


先日、祖母の家に行った時、
またいつものあるある出ました！(･∀･)

「これ買ったけど、
食べないから持って帰ってー！」のやつ。笑


いつも色んな物を買ってるけど、 
結局食べずに賞味期限が近づくらしい。

そして毎回行った時、帰りに持たされる！

まぁ、私からすれば有り難いのですが(^^)


今回貰ったものは、こちら。


エビチリと酢豚の、素？レトルト？

玉ねぎ入れたら、
すぐできるやつ！！！

玉ねぎは、
ちょうど親戚のおばちゃんに
貰ってたので作れました(･∀･)


私はエビチリ、旦那は酢豚。

意見が分かれたので、
もうどちらも作ることに！


普段こういうものは、
割高になっちゃうので、
節約の為に買わないように
している我が家ですが・・・

やっぱりめっちゃ簡単で
超楽だよね～！(^O^)


そして、こういうものって、
食材の量とかも書いてあるんだけど、

節約重視の我が家。

増し増しで入れちゃうんです(笑)

どうせフライパンにタレとか残るから、
それなら安い食材をカサ増しして、
更に１食増やそうっていう魂胆。笑


今回もその流れで、
玉ねぎ増し増しで作りました！(･∀･)


その結果・・・

思ったより、
元々入ってる具材が少なくて、
エビチリはこちら。


エビはどこだ～い！？

見た目は、ほぼ玉ねぎ。笑


味は・・・

ちょっと薄かったー！
カサ増ししすぎたー！！笑

玉ねぎの味、だいぶ強めな
エビチリとなりました(･∀･)

でも、あっさりしてて、
これはこれで美味しかったです(^^)


そして、旦那の酢豚。


こっちは旦那が食べる方だったので、
盛り付ける時にわざとお肉などの具を
見えるように上の方に出しといた(笑)

けど下の方は、大量の玉ねぎ。


「いや、玉ねぎ多っっっ！」って
さすがにバレました(･∀･)笑

そして、味も薄いっ！笑
エビチリよりも薄かった。笑


「食材の味が活かされてますね～！
これはこれで美味しいけど。」
ってポジティブ思考で食べてくれたけど、

「ご飯じゃないかな～」と判断され、
パンに変更されました。笑

確かに！と私も納得でき、
私もパンに変更しましたー！



そんな感じで、
いつもの様に具材増し増しにしたら、
今回はちょっと失敗！？でした。

ちゃんと書いてある分量を守って
作るべきだと反省しましたー！(･∀･)

いやけど、増し増しにしても
全然美味しいやつもいっぱいあるんだよ？

経験と見極めが大事ですね。笑


っていう、、、
今日のお昼ごはんの出来事でした！

でも、全部貰い物なので、
おかずは０円で済んだから大満足(^^)

カサ増ししたおかげで、
まだ少し残ってるから、
もう１食分食べれるし。笑


では、また更新しまーす。

おはようございます(^^)


相変わらず、
職場トラブルでの事件が続いており、
ストレスは全く解消されていませんが...


気持ちを切り替えて！！！


私が料理をサボっていた期間。
（今回は長かったー！笑）

時々、旦那も
作ってくれていたのですが・・・


卵の賞味期限が
近いと気付いた日から、

簡単な卵の
消費料理が続きました！(^^)


せっかく作ってくれたので、
いくつか写真を撮っておきました。

まずは、こちら。

★ツナマヨ卵かけご飯★

シンプルだけど、
贅沢な１品です！(･∀･)

貧乏人にとって、ツナ缶は
割とお高め食材でございます。笑

ツナマヨ・生卵・ネギ・塩胡椒。

美味しかったです(^^)


次はこちら。

★とんぺい焼き★

これが出て来た瞬間、
「マヨネーズかけ過ぎじゃない？」
って正直思ったけど...笑

中には野菜たっぷりで、
全然ちょうど良かった！(･∀･)

玉ねぎ・もやし・キャベツの
炒め物がたっぷり入ってて、
すごく美味しかったです(^^)

旦那も貧乏飯を心掛けてくれてるので、
もちろんお肉は入ってません。笑


更にお次はこちら。

★卵そぼろ丼★

挽き肉があれば、
２色丼にしたかったらしいけど、

残念ながら無かったので、
卵オンリーのそぼろ丼。

（卵が細かくならなーい！
って嘆いておりました。笑）

あまじょっぱい味付けで、
めっちゃ美味しかったです！


今回は、旦那のオススメの
マヨネーズがけにしてみました。笑

なかなかハマりました(･∀･)


４つ目はこちら。

★デミオムライス★

旦那お得意のデミグラスソース。
相変わらず最高でした！！！

中はシンプルなバターライス。
具材は、玉ねぎの
みじん切りだけだったかな。

卵もとろふわで、
もうめっちゃ美味しかった(^O^)

今回はちょっと贅沢に、
スライスチーズが乗ってました。


最後はこちら。

★卵チャーハン★

もうこれは、
卵を使いたい時には、
私も高頻度で作るやつ。

いつも最後はチャーハンで、
使い切っちゃう流れです(･∀･)

ウインナーと卵だけで、
とってもシンプルですが、
それが十分美味しいんですよね(^^)


という感じで、
無事に期限間近だった
卵を使い切ってくれました！(^O^)

多分、最後の方は、
もう期限切れてたはず。笑

まぁ、火を通せば、
普通に食べられるので
我が家では全然ＯＫです！(･∀･)


私があまり料理をしてない期間、

「料理は好きだけど超苦手」
といつも言っている旦那も、

こうやって頑張って
色々作ってくれていたので、
本当に助かったし
すごく嬉しかったです(^^)


ちゃんと感謝して、
私も料理するようにします。笑

あー完全に怠け過ぎてるな...笑


では、また。

お久しぶりでございます。

かれこれ１ヶ月以上、
まともにブログ更新が
出来ませんでした！(ToT)

まず、先月。
３月１１日以降、
更新が途絶え、、、

２７日にその理由などを含め、
やっと更新できて、

体調も復活して、
ブログ再スタートだぁ！と、
完全に張り切っていた矢先・・・

職場でのトラブル続出！(ToT)


もうね。やられたー！(笑)

毎日朝から出勤し、
仕事中もそのトラブルのせいで、
普段の仕事が全然進まず、
残業となり・・・

帰宅後も、
問題解決に向けて、
職場スタッフ５人くらいとの
LINEや電話。

毎日夜中まで、
LINEや電話でのやりとり。

晩ご飯も食べずに、
携帯持ったまま寝ちゃってた日も
数えきれず・・・


私は子供も居ないし、
家事もそんなにしなくて良いけど、

他は、子供もたくさん居て、
毎日家事をやってるスタッフばかり。

私もキツかったけど、
みんなの方が相当大変だったはず。


もうどうしようもなくて、
今の仕事を辞めようかとも
何度も思っています...(ToT)


ここに詳細を書くと長くなるので、
だいぶ大まかに書くと・・・

ほぼ全ての原因は、
６０代のパートスタッフさん。


もう入って、
４ヶ月が経つのですが、、、

最近になり、
豹変したのです！(笑)

いや実は、裏では、
自分よりも後に入ったスタッフの前では、
すでに豹変していたことも判明。


もう暴言は凄いし、
パニック起こして暴走し、
口から出る言葉がほぼ全て嘘。

自分のミスや失敗は、
今まで全て人のせいになるように
仕組んでいたことも発覚。


それに気付いて、
色々細かく調べてみたら、

もう毎日、何度もその人が
重大なミスをしていたことが発覚。

それをわざと、
他の人の名前を使って行い、
怒られて謝るのは違うスタッフでした。

注意されるスタッフも、
ミスした自覚はないけど、
自分の名前で処理されているから、
自分の不注意だったんだと認めて
反省する毎日でメンタルやられてました。


ヤバイ！
もう話し出したら
止まらないよー！笑

超短めにいきます。笑


他には、、、

みんなが帰ったあと
１人で会社に侵入していたり。

セキュリティでの
問題が発生したから
侵入に気付けましたが...

そして、そのことも本人は、
会社に嘘の報告をしていたり。

その嘘の報告のせいで、
他のスタッフが怒られました。

さすがにそこは否定したけど、
上司は信じているのかどうか...


もうね、衝撃の出来事は
まだまだ無限にあるんだけど、
とにかく大問題人物なのよ！


色々なことが発覚した今、
会社の上司、社長にも
みんなで訴えた結果・・・

更なる衝撃的事実が・・・


その大問題人物、
すでに先回りしていて、

上司や社長と、
プライベートで密に連絡を取り合っていて、
色々な嘘を付き続けており、

上司や社長もその嘘に騙されていて、
めっちゃ気に入られていたのです！(ToT)


「みんなが私を攻撃してくる...」
「みんなが自分１人に仕事を押しつけてくる...」
などと、もう嘘ばっかり！！！


そして、
スタッフみんなで会社に訴えた結果、

真実を訴えた
私たちが怒られました！


もうね、本当に衝撃過ぎて、
笑っちゃうレベルなんです(笑)


だって、あの、
何度かブログにも登場した人物！

ヤバイ女上司からも
気に入られていたんです！


ヤバイ女上司も、
大問題人物の嘘を信じ、、、

スタッフ２名が、
そのヤバイ女上司に、
もうあり得ないくらい怒鳴られキレられ、
現在、クビ寸前の状態になっています。

何にも悪い事はしていないのに。

全ては大問題人物の嘘なのに！！！


もうほんと正直、
私もいつ退職するか
分からない状態となっています。

（ちょっと求人を見てみたりもしてる...）


まぁでも、今まで一緒に仲良く
仕事してきた友達メンバーが居る限りは、
一緒に闘うつもりではいます。

元々、ヤバイ女上司のせいで...
更には、継いだ息子社長のせいで...
もうとんでもない会社なので、

あまりこの会社に
長く居る意味は無いと思っています。


大問題人物の件と、
この会社がヤバイ件は、
また別なんだろうけど・・・

今後どうなるのかは、
まだ分かりません(ToT)


私の文章能力が低過ぎて、
状況の内容やヤバさが
全然伝わってないかもしれないけど...

今日はこれくらいにしときます。笑


久しぶりのブログが、
変な内容となってしまい、
申し訳ありません...(>_<)


ちなみに今日の晩ご飯は、
チキン南蛮でしたぁ！(^O^)


半額の鶏肉・半額の卵・
半額のキャベツを使って、

相変わらずの貧乏飯やってまーす(笑)


またブログ更新もしながら、
いつも通りの貧乏生活を楽しんで、
旦那と穏やかな日々を送れるように、
しっかりがんばりまーす！！！


次はまた以前のような
ブログを書きます(^^)

では、また。