カテゴリ: *節約貧乏ごはん*



こんにちは(^^)


今日は朝から、
旦那がいきなり、、、

今日の朝ご飯は、
ザ・朝食って感じの
和食でお願いします。


急にそう言って、
どこかへ消えました。笑


いきなり言われても
めっちゃ困るー!(・∀・)


だいたい、
ザ・朝食って何やねん。笑



と思いながら、
とりあえず冷蔵庫を探索。

最近買い物に行ってないので、
現在、我が家には、
食材がほとんど無いのです!(泣)


しかーーーし!
奇跡的に残ってました。

鮭の切身!!!

和食で朝食って言ったら、
焼き鮭でしょっていう安易な考え。笑



でも、冷凍保存中。。。

「もーそれなら、
昨日から解凍しといたのに
もっと早く言ってよね!」


と心の中で、
ぶつぶつ文句を言いながら、
解凍して準備開始。

まぁ、朝だし、
軽くで良いかなってことで、
ちゃちゃっと簡単にね(・∀・)



そして旦那が戻って来て、
ボイラーに灯油
2缶とも入れといたよ。

って有り難いお言葉~!(^O^)

そんなんしてくれたなら、
お望みを叶えてあげましょう。


ってことで、
できた朝食はこちら!
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★豆腐とわかめの味噌汁
★鮭のみりん焼き
★納豆


うん。シンプル。笑

今の我が家にある食材では、
これが限界だったよー!(・∀・)



旦那からは、
「完璧です!」の
一言を頂けたので、
まぁ良しとしましょう。


食べながら、
今日のリクエストは一体なに?
って聞いたら、

YouTube見てたら、
日本人の朝食を見て、
急に食べたくなった。

って。。。

あなたは一体、
なんの動画を見ているの?

なんか外国人目線だし。笑


まぁ、そんなこんなで、、、

今日の朝ご飯は、
我が家にとっては
珍しい感じになりました(^^)

朝ご飯って言っても、
結局11時頃に食べたから、
ブランチですかね。


今日は敬老の日なので、
祖母の家に行ってきまーす(^O^)

まぁ、車で3分の距離。
頻繁に行ってるんだけどね!笑


では、また更新します。



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おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
久しぶりにとんかつでした。

とは言え、
我が家の場合は・・・

激安ミルフィーユカツ


とんかつ用の豚肉って
ちょっとお高めだったりするので、
あまり買いません。

(なかなか半額にならない
っていう事が大きく影響している。笑)



このミルフィーユカツを
作り始めてから、

とんかつへの欲
ほぼ満たされるので、

我が家では、
とんかつと言えばコレ!(笑)


そんなミルフィーユカツ
作り方を簡単に・・・

(だいぶ前にも
載せたような気もするけど。)



まずは、豚肉

小間切れなど、
結構どのタイプでも使えるのが、
オススメポイント

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そして、我が家は、
もちろん半額!(・∀・)

100g 54円なら安いよね(^O^)


このバラバラのお肉を広げてみて、
ある程度広がる部分と、
本当に細かい部分を分けます。

広がる部分の間に、
細かい部分を詰める感じで、
何層かに重ねていきます。

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我が家では、
チーズも挟むのがオススメ(^^)

お肉の間に、
チーズも挟んで、
とんかつ程の高さにします。
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あとは、
通常通りの行程です!

お肉の表面に、
塩こしょうで下味を付けて、

小麦粉・卵・パン粉
順番に付ける。

そして、揚げます!(^^)
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切ってみると、
挟んだチーズ
中から、とろーり。

これが美味しいんです(^O^)

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やっぱり揚げ物は、
揚げたてが最高ですよね!


本当はもっと
チーズがたっぷりが欲しいけど、
我が家では貧乏飯なので、
しっかりケチりました!(笑)


定番のソースも美味しいけど、
旦那も私も、派!(・∀・)

今回も、
美味しく頂きました(^^)


半額品のお肉を使ったり、
チーズの量をケチったおかげで...笑

1人分66円で、
美味しいトンカツが食べれて
大満足できました!(^O^)

貧乏激安ミルフィーユカツ
でしたが。。。笑


我が家では、
今後も引き続き、
リピートしていきまーす(・∀・)


また更新します。



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こんばんは(^^)

先日、旦那の親戚から、
カンパチハマチ
合わせて5匹も頂きましたぁ!

いつも釣れた日に、
すぐ届けてくれるので、
とっても新鮮で美味しい(^O^)


今回は、
旦那の実家を経由して受け取ったので、
義母が頭を落としててくれました。
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ここからは、
旦那が捌いてくれます(^^)

塩水処理や熟成まで
しっかりしてくれるので、
とっても感心しちゃいます(・∀・)


旦那的には、
義母の捌き方が雑で
少し気にくわないらしく、
いつも自分で捌きます。笑


まぁ、私からすれば、
どっちが捌いてくれても...笑

私は捌くのが苦手なので、
捌いてくれるだけで有り難い!(・∀・)



そして、まずは、、、

お刺身!(^O^)

写真は撮り忘れましたが、
やっぱり新鮮な魚は美味しい。


そして、2品目として、
刺身の切れ端などを使って、

旦那が、
『ぶつ切りユッケ』
作ってくれました(^^)

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生姜が効いていて、
めっちゃ美味しかった!
 
フライング撮影を
してしまいましたが...笑


これに卵黄を乗せて食べたので、
タレと絡んで最高でした(^O^)


そして、3品目
旦那が作ってくれた!

南蛮漬け
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魚を貰うと、
いつもこれを作ってくれるのですが、
今回も最高に美味しかった(^O^)


旦那的には、
人参ピーマン
欲しかったみたいですが、、、

我が家は、
買い足さないスタイル」で
“貧乏飯”を心掛けているので、

家にある食材だけで
何とかして頂きました(笑)

玉ねぎだけでも、
十分美味しかったです!


そして3品目は、私が。

旦那からのリクエスト!

竜田揚げ
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醤油・にんにく・みりん
味付けをした魚に、
片栗粉を多めに付けて揚げる!

竜田揚げは私も大好きで、
よく作ります(^^)

ハマチの身が
フワフワになって、
めっちゃ美味しかったです(^O^)

旦那はこれに、
マヨネーズを付けるという
禁断の荒技を...(笑)


色々作ったけど、
まだ残ってたので、、、

あとは全て、
『煮付け』にして終了。
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まぁ、
これは我が家の定番で、
ご飯に合うやつ。笑

結局、魚の最後は、
煮付けに辿り着く。笑



でも、旦那が煮付けを見て、
「ムニエルも食べたかったー!」
と嘆いておりました。

すまん・・・笑

次はムニエルも作りましょ(・∀・)


ということで、
魚5匹を貰って、、、

5品が出来ました(^O^)


我が家にとっては、
貴重なお魚。笑

とっても美味しかったです!


また更新しまーす(^^)



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おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
カレースパサラでした!

カレーとスパサラの頻度は
他のメニューよりも高めです。


いつもは貧乏カレーで、
具は玉ねぎだけ!
という場合も多いのですが(笑)

今回は少し豪華に...!(^O^)


初めて、舞茸を入れました。

カレーに舞茸、、、

実は、旦那の母が、
いつも舞茸を入れてるのです。


義母の作るカレーは、
今まで私も何度も食べていて、

自分で作る味とは全く違うし、
めっちゃ大好きなんです(^^)


具は、牛肉・じゃがいも・
人参・玉ねぎ・舞茸。

ルーは辛口。

玉ねぎのペーストも入れてるので、
「辛い!けど甘い!辛い!けど甘い!」
を繰り返す感じです。
(伝え方が難しい。笑)

隠し味は、焼き肉のタレ。

玉ねぎのペーストの影響か、
結構ドロドロな仕上がり。

これが超美味しいんです!(・∀・)



味も他とは違うけど、
舞茸が入っているカレーも
私は初めて食べました。

その食感がめっちゃ好きで、
私も舞茸入れようって
ずーっと思ってたんです。


でも、舞茸って
我が家にとっては
少しお高め食材なので、
なかなか買えず・・・笑


今回、安くで買えて
冷凍保存していたので、
私もついに入れてみました。


ちなみに、
私のカレーは、、、

ルーは中辛で、
2種類をブレンドします。

隠し味は、ソースです。
(とんかつソースを入れる事が多め)



味見したら、
やっぱり美味しい!
あの食感が大好き!(^O^)

そして、晩ご飯の時間。


昨日の晩ご飯はこちら!
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★カレー
★スパサラ



カレーの具は、
じゃがいも・玉ねぎ・舞茸。

マヨネーズで焼いた
エノキとナスをトッピング。

いつもより、めっちゃ豪華!(・∀・)


スパサラは、
いつもと変わらず。

キュウリとツナ入り。


旦那には、
舞茸のことは言わずに、
普通に食べてもらったら・・・

これなに?キノコ?舞茸?
って・・・

なんか不思議そうだったので、

お義母さんが
いつも入れてるから、
私も入れてみた!


って言ったら、

え?実家のカレーに
舞茸なんて入ってないけど!


って・・・

私は思わず、
は?いつも入ってるやん!
って声が大きくなり。笑


そこから、まさかの
義母カレー論争スタート!(・∀・)


旦那:「いつ食べたカレーに入ってた?

私:「いや、毎回必ず入ってるよ。

旦那:「いや、入ってないよ!

私:「じゃあ、あの食感の食べ物は何?

旦那:「え?シメジとか?

私:「いや、シメジとは間違わない。

旦那:「いや、シメジが入ってる事はあるけど...

私:「お義母さんがシメジを入れるのは、
   カレーじゃなくてハヤシライスだよ!


旦那:「いや、でも舞茸なんて
    ほとんど買う事もないはず。


私:「いやいや、とにかく絶対
   舞茸が入ってるから!


旦那:「いや、舞茸が入ってる
    カレーは食べたことが無い。


私:「じゃあ、あの食感のある具は何?

旦那:「えー?なに?どれ?
    明日実家行くから、聞いてみる!



ということで、
休戦状態に・・・(笑)

※喧嘩した訳ではないですよ。笑


まぁ、確かに考えてみれば、
味付けとかは直接聞いたけど、、、

舞茸を入れてるかどうかを
確認をしたことは無い。

食べた感じで、
入ってる具材は分かるしね。

まさか、私が舞茸だと思って
食べていたものは、
違う食材なのだろうか。。。


結果が気になる!!!


旦那からの
結果発表を待つのみ!笑

果たして、正しかったのは、
私か!?まさかの旦那か!?

うぅーーー気になる!(笑)


どうでもいい内容で、
ほんとすみません。笑

また更新しまーす(^^)



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こんばんは(^^)


今日の晩ご飯は、

「やっぱり質素だなぁ...」

と感じて、思わず
笑ってしまいました(・∀・)

(今日、職場で休憩中に、
とっても豪勢な料理本を
見たからかもしれません。笑)


我が家では、
日頃から“貧乏飯”を心掛けているし、
もっと質素な時もいっぱいあるので、
全然OKなのですが・・・

こういったSNSなどに
写真を載せてるので、

「全く映えてない!」

という悲しみが、
少しはありますよね(・∀・)


まぁ、我が家では、
これが精一杯なので、
どうしようもありませんが。笑

こんな映えない食事を
いつも見て頂いてる皆さんには、
本当に感謝しかありません!!!泣


私も結婚当初、
まだお金に余裕がある時に...

色々な憧れから、
映える料理を目指して
色々頑張ってました(・∀・)


でも、あれ・・・

めっちゃ時間とお金がかかる!!!


インスタなどで、
1人5品以上とか...
めっちゃ豪華でオシャレな食事を
よく見かけますが・・・

これ食費いくらだろう。
毎日何時間料理してるんだろう。

と興味津々でございます(・∀・)笑

ほんと皆さんスゴイですよね!
憧れるし尊敬します!!!(o^^o)


単に私が下手だった
という事もありますが、

頑張ってた頃は、
めっちゃ食費が高かったー!(ToT)


3品以上作って、
付け合わせも考えて、
盛り付けもちゃんとして、、、

1時間以上
余裕で掛かってた。

今では30分!(笑)

ご飯を炊いてる間に、
作り終えるスタイルです。笑


安くてすぐ出来る!

もうこれに慣れてしまうと、
別に映えなくて良い!
という気持ちになります(・∀・)


ということで、、、

いつも見て下さっている皆さま、

今後も我が家では、
映えない質素な貧乏飯
続くと思いますが、

どうか末永く
お付き合い頂けると幸いです。笑

いつも本当に
ありがとうございます(^^)



さて、
前置きが長くなりましたが、
本日の晩ご飯はこちら!
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★鶏ねぎポン
★かまぼこ



鶏ねぎポンは、

鶏むね肉を一口サイズに切る。
塩胡椒・ニンニクで下味を付ける。
小麦粉・片栗粉をまぶす。
少ない油で揚げ焼きにする。
ネギとポン酢を絡める。

とっても簡単に作りました!


旦那はこれに
一味も加えて、少しピリ辛に。

ネギ・ポン酢・一味
組み合わせは最高です(^^)

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ちなみに、
鶏むね肉もネギも半額品


そして、もう1品の
蒲鉾も半額品。笑

蒲鉾に関しては、
切っただけ!(・∀・)

わさび醤油で食べるのが好きです。


半額品ばかりを使って、
1人分62円で完成しました(^O^)

質素だけど、
本日も大満足貧乏飯でした(^^)


また更新しまーす。



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先月の終わり頃に、
8日間の献立を立てて、

月末まで、
買い物に行かない!


...というチャレンジ
しておりました(・∀・)


7日目までは、
ちゃんと毎日載せていたのですが、

肝心な最終日の分を
更新できておらず・・・


DMにて、
「31日はどうでしたか?」
というメッセージを頂いたので、

せっかくなので、
総集編として載せていきます(^^)


まず、24日に決めた、
31日までの献立はこちら。

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ここから8日間、
頑張りました(^O^)


まずは、1日目の24日。
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★チキン南蛮
★冷やし天ぷらうどん



そして、2日目の25日。
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★アヒージョ
★食パン


旦那の一言により、
コンソメスープは省かれました。笑


3日目の26日。
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★中華炒め
★竹の子の味噌汁



4日目の27日。
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★天津飯
★玉子わかめスープ
★アスパラキノコのバター炒め


この日は、
旦那が自分でレシピを調べて
献立通りに全部
1人で作ってくれました(^^)


5日目の28日。
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★オムライス
★コーンスープ
★唐揚げ
★エビフライ


翌日が休みだったので、
オムライスの中のガーリックライスも、
唐揚げもニンニクたっぷり!笑



6日目の29日。
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★山芋ステーキ
★オクラおかか和え
★ニラ玉スープ



7日目の30日。
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★肉豆腐
★わかめの味噌汁



そして、載せてなかった最終日!

8日目の31日。
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★厚揚げの挽き肉あんかけ
★たまごサラダ



厚揚げ、ニラ、鶏挽き肉、、、
半額品だけで1品完成!(・∀・)

あんかけの味付けは、
鶏ガラの素・白だし・薄口醤油。

水たっぷりの水溶き片栗粉で、
とろとろにして厚揚げに絡める!

ご飯が進むように、
ちょっと濃いめに
味付けしちゃうやつ。笑


ということで・・・

無事に8日間
献立のメニュー通りに
できましたぁ!(^O^)

そして、月末まで、
買い物に行かずに済みました。

計画大成功!!!


いつも3日分くらいは、
頭の中で献立を立ててるけど、、、

まとめ買いして、
食材が多めに溜まったら、

またこうやって書き出して、
しっかり食費節約
繋げようと思います(^^)


また更新しまーす!



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さて。
今日の晩ご飯を!(^^)

今日は、
我が家では頻繁に出てくる
困った時の定番メニュー。

ドライカレーでした(^O^)


何が食べたいか分からない、
何作ろうかなーって迷った時は、

旦那の一存で、
大抵コレになります。笑


ということで、
今日の晩ご飯はこちら!
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★ドライカレー
★ワンタンスープ



ドライカレーには、
基本的にいつも
合挽き肉を使ってましたが、

最近、
鶏むね挽き肉を使う事が多め。


最初から安い食材だけど、
それを更に半額で買うので、

100g34円!

めちゃ激安なのです!(・∀・)


鶏を使うと、
とってもヘルシーで、
軽く食べれるので、
最近気に入ってます(^^)

固まるとパサパサに感じるので、
めっちゃほぐしてパラパラにしてから
味付けをするのがオススメ!



今回は冷凍保存していた
アスパラがあったので、
一緒に入れました。

良い食感になって
美味しいのです!!!
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半熟の目玉焼きを乗せて完成(^O^)

いつも使ってた、
安いカレーパウダーが
何故か最近売ってないので、
ルーを使ってます。

パウダーを使った方が、
ドライカレー感が増すけど、
ちょっとお高め調味料だからね。笑

また安いカレーパウダー、
売ってくれないかなー。。。


スープは、
なんちゃってワンタンスープ!笑
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これも何度も登場してるので、
作り方は省略します(・∀・)


挽き肉も切らなくていいし、
アスパラも切った状態で冷凍してたし、
目玉焼きも包丁いらないし、
ワンタンの皮も切らずに入れるし、
ネギも切った状態で冷凍してたし、、、

今日のメニューも
まな板&包丁を全く使わずに
完成しました!(^O^)

最近、こうやって
時短で楽することが多い。笑


こんな感じで、
本日の貧乏飯
とっても大満足でした(^O^)

まだ余ってるので、
明日のお昼ご飯も楽ちん。


では、また更新します(^^)



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こんばんは(^^)


晩ご飯もお風呂も
早めに済ませたので、

あとはゆっくり、
半沢直樹タイム。笑 

シーズン1は見れなかったけど、
2は見ててハマり中!(・∀・)


その前に、今日の晩ご飯を。

献立7日目だった
今日の予定は、、、
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『キノコ入り肉豆腐・ワカメの味噌汁』


半額で買った、
少なめの牛肉を、

半額で買った豆腐で
かさ増し作戦!笑


半額で買っても、
国産牛肉はやっぱりお高め。

それでも、
1食99円以下にするべく・・・

頑張って食材費を削って、
食べて満足できる食事を!(・∀・)


そんな昨日の
晩ご飯はこちら。

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★肉豆腐
★わかめの味噌汁



肉豆腐
には、
牛肉・豆腐・しめじ・ネギ。

味付けは、
醤油・みりん・砂糖などで、
すきやき風にしました(^^)
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めっちゃ柔らかい豆腐だったので、
崩さずに作るのが大変でした。笑

お肉も柔らかくて、
大満足のおかずとなりました(^^)


そして、
わかめの味噌汁は普通です。

他にも具材を入れるより、
ワカメだけの方が旦那が好きなので、

めっちゃ安くて簡単で
とっても助かります!(笑)


1人分に使った食材費は・・・

●牛肉(半額品) 54円
●豆腐(半額品) 14円
●ネギ 19円
●しめじ 8円
●わかめ 8円

合計 103円 で完成!


やっぱり牛肉があるだけで、
100円超えちゃう...(・∀・)

まぁ、仕方ないか!笑


柔らかくて美味しい牛肉も
久しぶりに食べられたし、
お腹いっぱいで大満足だし、
全然OKですね!(^O^)


明日は献立メニュー、
ラストの日!!!

予定通り、月末まで
買い物に行かずに
乗り切れそうです(^^)

では、また明日。



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昨日の晩ご飯も、
献立通りにできました(^^)


昨日の予定は、
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『山芋ステーキ・ニラ玉スープ・
オクラのおかか和え』
でした。


とろろ状にして、
冷凍保存していた
半額品の山芋を使って。

ネギやオクラやニラも半額品

卵なんて、6.6割引


1人分に使った食材費は・・・

●山芋 33円
●ネギ 10円
●オクラ 14円
●かつお節(貰い物) 0円 
●卵 9円
●ニラ 5円

合計 71円 


1食71円だと、
とっても嬉しい!(^O^)

そんな昨日の晩ご飯はこちら。
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★山芋ステーキ
★オクラおかか和え
★ニラ玉スープ



山芋ステーキ?
山芋の鉄板焼き?
は、

いつもは粉少なめで、
とろとろ食感を残すのですが、

今回は、片栗粉・小麦粉を
ちょっと多めに入れて、

生地をいつもより
しっかりさせて焼きました。
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味付けは、
出汁の素と白だし。

食べる時には、
ネギ・一味・ポン酢をかけて!

この組み合わせは最高(^O^)


そして、
オクラおかか和えは、
いたって普通。笑
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冷凍オクラを解凍して、
鰹節を混ぜて、

だし醤油を多め、
醤油を少し、
かけて混ぜただけ!


最近、めっちゃ美味しい
だし醤油を貰って、

今回はそれを使ったら、
いつもの何倍も美味しかった!(^O^)


自分で買うには、
ちょっと高いけど・・・

リピートしたい調味料・・・

また紹介しますね!(^^)


ニラ玉スープも、
いたって普通のやつ。笑
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これめっちゃ楽だし簡単だし、
すぐに出来るから、
我が家では頻繁に作っちゃう1品。

味付けは、
鶏ガラの素と白だしです。

簡単で美味しいのが1番!(・∀・)笑


こんな感じで、、、

激安食材のおかげで、
昨日も、とっても美味しい
貧乏飯となりました。笑


また更新します(^^)



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遅い時間に更新、
すみません。。。

さて。
さっき載せきれなかった、
今日の晩ご飯を!(^^)


献立5日目、
今日のメニューは、、、
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『オムライス・スープ・
唐揚げ・エビフライ』


母から貰ってた、
大きい冷凍エビフライを
そろそろ食べたくて!(・∀・)

揚げ物ついでに、
唐揚げも食べたくて...!笑


でも、
揚げ物を盛り付ける時って、
私のレベルでは野菜がないと、
何だか質素になりがち。

でも、野菜がない!!!(ToT)


ということで、
ドドーンと乗せちゃった。笑
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★オムライス
★コーンスープ
★唐揚げ
★エビフライ



オムライスの中は、
ガーリックバターライスにしました(^^)

明日休みだから、
ニンニクたっぷり!(・∀・)

その上に、
ふわとろ卵を乗せて~

更に上には、
唐揚げエビフライ!!!


エビフライは、
揚げるだけの簡単なやつ。

大きくて豪華でした(^^)


唐揚げは、
我が家の定番味付け。

にんにく醤油!!!

これにも、
ニンニクはたっぷりと(・∀・)

付ける衣は、
片栗粉オンリーが好き。


ガーリックライスは、
具無しにしたし、、、

唐揚げの鶏もも肉は
半額の激安品だし、、、

スープとエビフライは、
貰い物だし、、、

1人前66円で完成したから、
ちゃーんと貧乏飯なのです。笑


揚げ物に疲れて、
スープは手抜きして、
インスタントコーンスープ。笑

何のスープにするか、
献立で決めてなかったから、
気合いが抜けちゃった...(・∀・)

まぁ、良しとしましょ。

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エビフライの上には、
市販のタルタルソース
かけて食べました。

そっちの方が、
見た目が良かったのに、
写真を撮り忘れ。。。


何故か今日は、
旦那も写真を撮ってたのに、
そこは撮ってくれてなかった!(・∀・)

撮ってたのは、コレ。
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真上からスタイル!(笑)

というのは、
どうでも良いのですが、、、


今日も献立通りでした(^^)

冷蔵庫や冷凍庫が、
どんどん空になっていくー!

ちょっと不安になりつつも、
自分の献立表を信じて・・・
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月末まで、
買い物には行かずに、
乗り切りまーす(^O^)

残り3日ですね。



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