カテゴリ: *節約貧乏ごはん*



おはようございます(^^)


昨日の
貧乏ランチ」の記事にも
書いた通り・・・ 

晩ご飯も、
冷蔵庫に少しずつ残った
食材たちを使い切りました(^O^)

使い切り作戦大成功!!!


作ったものはこちら!
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★シチュー
★レタス卵炒め


冷蔵庫お掃除メニューといえば、
我が家では最近『シチュー』が
定番化しつつあります。

何でも入れられて、
とっても簡単!(^O^)


シチューに入れた具材は、、、
キャベツ ●じゃがいも 
ブロッコリー ●鶏肉 ●コーン


少しずつ余ってたものを
入れただけですが、、、

いつもの貧乏飯と比べると、
具沢山で豪華じゃん!(・∀・)

やっぱり、
ちょい残し作戦」って良い!笑


レタス卵炒めは、その名の通り。

レタスを大きめにちぎって、
オリーブオイルで軽く炒めて、
水分を取ってから、、、

めんつゆ・塩・味の素で
味付けした溶き卵を
流し込んで炒めただけ!


レタスは基本、
生で食べることが多いけど、

少し火を通して食べるのも好き(^^)

シャキシャキと
しんなりが混ざって良き。


ということで、
我が家の冷蔵庫、、、

とってもスッキリしました!(^O^)


普段は旦那に料理してもらって、
中途半端に残った食材たちを、
定期的に私がまとめて使い切る。

しばらくは、
この流れで行こうかな!?(・∀・)


では、また後ほど。



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こんばんは(^^)

今日は休みだったので、
お昼ご飯は私が作りました!

何だか久しぶりに
料理した気分。笑

最近、完全に
家事旦那任せ...(・∀・)

私も少しはしないとね(笑)


で、冷蔵庫を物色してみると、
少しずつ残ってる食材たちが。

私は、わざと少しずつ残して、
最後に全部詰め込んで、
プラス1品を作る!!!

という節約法!?
をやっておりますが...

旦那には、
まだ少し難しいようで、
使い切れてない食材達が沢山。笑


そこで、今日ので、
使い切る作戦!(^O^)

まずは、お昼。
パスタにしました。

それがこちら。
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クリームスープパスタ

使い切った食材たちは...

ほうれん草 ●ベーコン
エリンギ ●牛乳


完全に自己流の
適当レシピですが・・・

ほうれん草・ベーコン・エリンギを
少量のオリーブオイルと
塩胡椒でサッと炒める。

固めに茹でた麺と、
ゆで汁を投入。

鶏ガラの素・塩・
牛乳少し・醤油少しで、
味付けをする。

軽く煮込んで、
味を染み込ませる。

最後にブラックペッパーを
お好みでかけて
完成


普通のパスタも良いけど、
私はスープパスタが好きで、
結構作ります(^O^)

残り物の食材、
結構なんでも入れられるし、
入れて煮込むだけだから、
めっちゃ簡単だし!


とりあえず、
冷蔵庫の中が少しスッキリ

あとは、晩ご飯で、
更に綺麗に使い切りまーす(^^)


では、また更新します。




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こんにちは(^^)


先月から仕事の部署移動により、
仕事の時間が長くなり、、、

特に最初の頃は、
帰りが夜9時とか10時でした。


さすがに疲れ果てて、
「もう晩ご飯いらなーい!」

って感じだった私に、
旦那が用意してくれたもの。 

夜食を作ってくれていました(^^)


その気持ちだけでも、
めちゃくちゃ嬉しいよね。

それなのに、
味も120点


料理が苦手だった旦那が、
こんなに普通に色々
作れるようになるなんて感激...


作ってくれた夜食コレ
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★カルボナーラ飯
★たまごサラダ


もう夜食のレベルじゃない(^O^)

「卵と卵になっちゃった。」
って持ってきてくれました。笑


これめっちゃ美味しかったぁ(^O^)


カルボナーラ飯...
無限にイケるやつ!(笑)

たまごサラダには、
予想外のゴマ油が利いてて、
もう食欲が倍増

疲れて食欲なかったはずなのに、
夢中で食べちゃいました。笑


そして、また違う日に
作ってくれてたもの!(^^)
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★玉子丼
★お味噌

今度は、
「モヤシとモヤシになっちゃった。」
って持ってきてくれました。笑



玉子丼には、
モヤシが入ってて、
味は親子丼みたいな感じかな(^^)

あっさり食べれて、
超美味しかったです!

お味噌汁の具は、
豆腐モヤシネギ

完璧でした(^O^)

100点満点以上の夜食でした!


今はさすがに、
そこまでの残業は無いのですが、
料理は結構旦那に任せちゃってます。笑

甘えるところは、
甘えていきまーす(・∀・)

主夫レベル
どんどん上げてもらいましょ(笑)


では、また。



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こんばんは(^^)


仕事に追われて追われて、
内職にも支障が出ちゃってます。

今までは、マイペースに
楽しくやれてた内職なのに、
最近は毎日焦りながらやってる(ToT)

ちょっと納品数や、
ペース配分を調整しなくては...


これで、
忙しい本業の収入が
上がれば本望なのですが、
たいして変わらないのが現実。笑 


...ということで、
最近は本当に家では
何もできてない!(・∀・)

いつもの家事に加え、
料理もずーっと、
旦那がやってくれてます。


今までは、
食べる前に写真を撮っていたので、
ブログにも載せていたのですが、

最近は写真すら
全然撮ってなかった(ToT)


ってことに気付いて、
今日は久しぶりに撮りました(^^)

せっかくなので、
寝る前の内職時間...
の前に少しブログタイム。笑


本日の貧乏飯、、、
いや、とっても素晴らしい主夫飯は・・・

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★カレーライス
★冷や奴


疲れて帰ってきて、
これが出て来たら、
食欲が増すんですよね~!(^O^)



今日のカレーは、
めっちゃ具沢山で贅沢でした。

先日、特売セールの時に、
安い食材をまとめ買いしておいたので、
現在、食材が豊富な我が家。



今日のカレー
入っていたのは、、、

合挽き肉・じゃがいも・
人参・玉ねぎ・しめじ



いつも私が作る
貧乏カレーと比べると、
なんて豪華なんでしょう(・∀・)


そして今回、
びっくりしたのが、冷奴

我が家の冷奴って、
ワサビ醤油生姜醤油
食べるのが定番だったのですが、、、

今回のはいつもと違いました(^^)


豆腐の上に
納豆やネギを乗せることは、
多々あるのですが、、、

食べた瞬間、
これおいしー!!!
ってなりました。

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いつもと違うのは、
かけてるタレ

それは・・・
めんつゆゴマ油でした!


いや、なんで今まで
これで食べてなかったの?

って思ったくらい、
めっちゃ美味しかった!(^O^)


我が家の冷奴は、
次回からこの食べ方に
変更されました。笑

旦那がネットを見て、
真似して作ってくれたみたい!


超絶シンプルだけど、、、

あっさり食べれるし、
やみつきになっちゃう感じ。笑

私のお気に入りメニュー追加


簡単過ぎるし、
安上がりで最高じゃん(^O^)


めんつゆも、
500ml128円激安商品。

豆腐も、
1丁18円で買えるから、
1回5円分くらい。笑

最高貧乏飯メニューです(^^)


こんな感じで、
最近、毎日慣れない料理を
頑張ってくれている旦那さん。

本当に感謝です!!!


明日は親戚から、
大量の太刀魚を貰えるみたいで、
捌く準備として包丁を研いでます!

頼りになりますねぇ(^O^)

なにより私は、
太刀魚が好きだから超楽しみ!(笑)


来月の中旬は、
更に仕事が忙しくなりそうなので、

このまま年末まで、
フルパワーで突き進んで、
ガッツリ仕事がんばります(^O^)

どんなに忙しくても、
収入が低くても、
心から楽しいって
思える仕事が出来てるだけで、
とっても幸せなこと

それもこれも
旦那のお陰だと思ってるので、
私はしっかり働かせて頂きまーす!笑


では、おやすみなさい。



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おはようございます(^^)


1週間も更新出来なかった。

仕事の部署異動で、
新しい業務を1から覚える為、
残業続きで、、、
てんやわんやな日々でした(笑)

がんばりまーす(・∀・)


さて。

先日、歴代ハウスという
テレビ番組を見てまして、、、

気になるものを発見


それは・・・

前澤友作さんが、
昔のお金がない時代に
食べていたという貧乏飯!(^O^)

貧乏飯というワードには、
すぐ興味沸いちゃう。笑



ということで、
作ってみましたぁ(^^)


用意するものは...

白米豆腐白ネギ
ラー油醤油
だけ!(笑)


白米の上に、
豆腐と白ネギを乗せて、
ラー油と醤油をかけるだけ。

めっちゃ簡単じゃーん!(・∀・)


完成はこちら。
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これをテレビで見た時も、
実際に作った時も、

なんか味の想像は付くけど、
この組み合わせでは
食べたことがないから、
まぁ1回食べみるだけ。


という気持ちでした!


そして、いざ実食

一口食べた瞬間、

うまぁ~!!!

と思わず声が出ました(笑)


私だけが食べていたので、
思わず旦那に、
「これめっちゃ美味しいよ!」
って言っちゃいました(・∀・)


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超絶シンプルなのですが、
私が想像していた感じよりも、
数倍もおいしくて、、、

ネギの食感なども相まって、
最高に美味しかった!(^O^)

もう最後は、
口にかきこんで食べちゃいました。笑


これはハマった。

まさかのリピート決定!(^O^)


旦那にも作って食べさせたら、
やっぱり旦那も絶賛

明日もコレ食べよう。
って言ってました(笑)



最高貧乏飯
見付けてしまったぞ...(・∀・)

豆腐とネギでヘルシーだし、
身体にも良さそうな貧乏飯。


ちょうど両方あったので、
ソフト豆腐木綿豆腐
どちらとも乗せたのですが、

私は、木綿豆腐の方が
美味しかったです(^^)

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テレビでは、
1食50円の貧乏飯。
って言ってましたが...


我が家で作ってみたら、

お米代を抜くと...
1食12円完成しました(^O^)

最高じゃん。笑


と、ここまで、
かなり絶賛しましたが、

好みは人それぞれだし...

まずは、
あまり期待をせずに
食べてみること

大事かもしれませんね。笑

気になる方は、
是非作って食べてみてください(^^)


前澤さんが食べていた貧乏飯
リアルタイムで貧乏生活をしている
我が家にはとても良い情報でした!

こういう新しい発見、
意外に楽しかったから、
今後も『作ってみたシリーズ
やっていこうかな(・∀・)


では、また更新します。



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我が家の無職夫は、
毎日しっかり主夫業、、、
してくれています!(・∀・) 

ここ最近は、
料理までしてくれる日が、
めっちゃ増えて、
本当に助かってます(^^)


そして、
先月末から今月初めにかけて、
私の仕事がめっちゃ忙しく、、、

バタバタしてる私を見て、
毎日お昼ご飯
作っててくれてました!


仕事の昼休憩で、
家に帰ると、、、
ごはんが出来てる喜び

家に入った瞬間の
ごはんの良いにおいが
最高にテンション上がる。笑

手洗いうがいをしたら、
すぐに食べれる幸せ

ありがとーーーう!(^O^)


1時間という短い昼休みに
時間が余って、、、
少しゆっくりできるだけで、
気持ちの回復力が違う!!!


弁当を持って行って、
職場でササッと済ませろよ。

って話だけど、
私は基本、
帰りたい派!(笑)

今の職場では特にそうかな。
仲良しメンバーもみんな帰るし。



そんな、とっても有り難い、
旦那のお昼ご飯。。。

写真を撮った日の分だけ、
載せまーす!(^^)


まずはこちら。
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★オムライス★

これは定番の
美味しいやつですね(・∀・)

我が家でも、
度々登場します。

今回は、
粉チーズが掛かってて、
いつもとは違う風味で
めっちゃ美味しかったです(^O^)

ケチャップライスには、
玉ねぎのみじん切りとウインナーが。


4分の1だけ残ってた玉ねぎと、
3本だけ残ってたウインナーを、

使い切ってくれてて、
ナイスでした!(^O^)


そして、次は・・・
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★そうめんチャンプルー★

これ、めーっちゃ
美味しかった!(^O^)

素麺に、
玉ねぎツナネギ
混ぜられていて、

めんつゆゴマ油などで、
味付けしたらしい。

味見をしたら、
少し物足りなかったらしく、
かつお節を足してみたらしい。

いつの間に、
そんな技を...(・∀・)笑


そして、最後は・・・
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★焼き豚と卵炒め★

本当は、焼き豚を
卵でとじたかったらしいけど、
失敗して炒り卵になったみたい。笑

そんなの全然OKだよね!


白米にとっても合うオカズで、
めっちゃ美味しかったです(^^)


こーんな感じで、
主夫ランチ3連発
載せてみました!(・∀・)

せっかく作ってくれたから、
残しておきたいしね(^^)



好きだけど苦手だという料理
旦那なりに頑張ってくれてるので、
これからも頼らせて頂こうかな!笑

人が作ってくれるご飯って、
何でも美味しさ倍増するよね(^O^)


では、おやすみなさい



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こんにちは(^^)

お昼ご飯も食べ終わって、
まったりタイム

まぁ実際には、
ゆっくりする時間もなく...笑

少しでも内職をしなくては。

夕方からは用事があって、
出掛けなきゃだし!

がんばろう(・∀・)


今日のお昼ご飯は・・・
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すき焼きの次の日に作る
我が家の定番メニューでした(^^)

すき焼きって言っても、
牛肉と玉ねぎだけの、
“すき焼き風”だけどね。笑



前日に作って食べる時、
残ったタレ捨てずに
玉ねぎもわざと少し残しておきます。

そこに、
茹でた素麺
入れて絡めます!


いつもは、うどん麺
入れる事が多いのですが、、、

今回はうどんが無かったので、
素麺を入れました(^^)

素麺バージョンも
よくやります!(・∀・)

どちらでも美味しい(^O^)


卵を落として、
余熱で固めるのですが、

今回は失敗。笑

途中で崩れちゃった(・∀・)
まぁ、それも良し。笑


捨てるはずのタレに、
麺を絡めるだけで、
美味しい1品になります!

タレが薄くなってしまった場合は、
醤油などの調味料を少し足したり。


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我が家の貧乏飯は、
残ったタレまで、
捨てずに使い切る!(^O^)

他のメニューの時も、
色々アレンジして翌日も使って、
最後の最後まで使い切りますが、、、

すき焼き風の翌日は、
これが我が家の定番です(^^)


とっても美味しい
貧乏ランチでした。


では、また。

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こんばんは(^^)

買い物、、、
行って来ましたよぉ!

15日振りの買い物(・∀・)


家に何も無さ過ぎて、
逆に何を買えばいいのか分からない。
という状態に。笑

半額品も、
ちょこちょこあったので、 
お得にお買い物できました。


そんな今日の晩ご飯は・・・
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★すき焼き風
★お味噌汁



牛肉玉ねぎに、
すき焼きの味付けをして、
少し煮込みました(^^)

牛肉は、ずっと家にあって
冷凍保存していたもの。

これも半額品

買い物に行っても、
まだ家にあったものから、
食べていくスタイル。笑

でも、キャベツが付くだけで、
全然良き!(・∀・)

やっぱり野菜は必要だよね~


旦那は、肉多め。
私は、野菜多め。でした(・∀・)


お味噌汁は、
エノキモヤシ

何だか定食みたいな
晩ご飯となりました(^O^)


あとは、県外の親戚が、
美味しそうなを送ってくれたので、
デザートに食べました!
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梨のジューシーさは、
最高ですよね(^^)


今日は久しぶりに
冷蔵庫が満たされて、
一安心できました。笑

でも、思ったより買わなかったので、
今月はあと1回買い物行こうかな(^^)


また更新しまーす(^O^)



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こんばんは(^^)

最近、ずーっと買い物に
行っていない我が家。

とうとう食材が
底をついてきました
(笑)


本当は、今日こそ
買い物に行く予定でしたが、
急な大雨により、、、

今日までは何とかなるかな?
っていう軽い気持ちで、
買い物せずに帰宅。笑


帰宅後、
残り少ない食材睨めっこ!(・∀・)

やっぱり何もない・・・
って少し後悔しながらも、
作った晩ご飯はこちら!
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★水餃子スープ
★ツナマヨ風ごはん


うーん。寂しいよね。笑

炊き込みご飯と、
水餃子で誤魔化したつもりだけど、

2品っていうだけで、
とっても質素だなぁ。。。


「さすがに物足りないかな?
冷凍保存している牛肉も焼こうかな。」
って思ったのですが、、、

旦那から、
「別にいらないかな。」
って言われたので、

結局2品となりました。笑


水餃子スープは、
半額で買って冷凍保存していた、
市販の水餃子を使いました(^^)
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鶏ガラの素も切らしていたので、
コンソメ風にしました。

旦那が、
「これ美味しい!」
絶賛してくれました(^O^)

まぁ、市販のものだけど...笑


あとは、
ツナマヨ風ごはん

これは、昨日のブログに載せたこれ。



冷凍保存していた分を、
さっそく食べることになるとは!(・∀・)

でも、やっぱり好き

すでに入れてるけど、
食べる時には、
更に追いネギします(^^)

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こーんな感じで、
とっても寂しい食卓、、、

って思うのは、
実は写真を見た時だけー!(・∀・)


実際にこれを食べてる時は、
全然これで十分!!!
おいしーーー!(^O^)

っていう気持ちなのです。笑

貧乏飯に慣れ過ぎたかな?


旦那もこれで良いって
言ってくれてるし、
良しとしましょう(・∀・)

もし旦那が仕事してたら、
さすがにこれじゃダメだろうけど。
そういう部分も、うちは特殊かな?


基本的に旦那は、
品数があまりいらない人で、
美味しいと思える1品があれば、
それだけを何度もおかわりして
いっぱい食べたい人なのです。

だから、そこは
とっても助かってる部分かな(^^)

旦那が好きな1品を、
大量に作っておけば
それだけで良くて、
むしろ他の物を出しても
食べなかったり。。。

改めて考えると、
感謝すべきとこですね(^^)



でも、さすがに明日は
買い物に行きます!!!

野菜が食べたい...(・∀・)


っとその前に、
冷蔵庫のお掃除してから、
寝まーす!(^^)

では、おやすみなさい



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こんばんは(^^)


我が家にとっての、
究極の貧乏飯の中の1つ。

何年も前にも、
載せたとは思いますが、

久しぶりに作ったので、
載せておきまーす(^O^)



家に、食材が無い!
何食べよう。。。

ってなった時に、
私が作るもの!(・∀・)


それは・・・

ツナマヨ風ごはんです。

ツナ缶を全く使わずに、
作れます(^O^)


使う物は、こちら。
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●かつお節
●マヨネーズ
●醤油
●薄口醤油
●ごま油


私は、存在感のある、
花かつおを入れるのが好きですが、
普通のかつお節でもOKです。

そして、
薄口醤油がなくても、
醤油だけでもOKです。
(2種類使うのが面倒な時は
私も醤油だけで作ります。笑)

ごま油は、
無いなら無くてもOKです!


まずは、
通常通りにお米を研いで、
通常通りの水を入れる


(私はいつも3合で作ります!)

そこにかつお節を、
ドバッと結構多めに入れる。

(ぐるぐる混ぜて、
かつお節をお米にも絡めておくと、
完成した時に混ぜるのが楽かな。)

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そして、調味料(マヨネーズ・醤油・
薄口醤油・ゴマ油
)を全部入れる。


量はいつも目分量なのですが・・・

マヨネーズは、
3合の場合、大さじ8くらい

醤油は、どちらも合わせて、
3合の場合、大さじ8くらい

ごま油は、一回しって感じです。
(強く風味が残ってほしい方は、
炊きあがった後に入れてもOK!)

曖昧すぎて、
ほんとごめんなさい...(ToT)


こんなに入れるの?
ってくらい入れても
全然大丈夫な感じです。笑


これを入れた後の、
見た目はちょっと...って感じなので、
画像は少し小さめにしておきます(・∀・)
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見た目がスゴイよね。笑

これを、
通常通りに炊くだけです!!!

炊きあがって、
軽く混ぜたのがこちら。

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さっきの見た目とは
大きく変わって...笑
とっても良い感じ!(^O^)


炊きあがり後、
味見をして、、、

少し薄かったら塩を足すと良し!
(醤油を足しても良いけど、
水分が多くならないように注意。)


逆に濃くなった場合は、
白ご飯を混ぜて調整すれば良し!

お子様用として、
白ご飯を混ぜるのもオススメ。


いつも目分量で作るので、
炊きあがり後に
調整する事も多々あり。笑


今回も、少し物足りず、
塩を混ぜました(・∀・)



これに、
ネギ・一味を入れるのが、
めちゃオススメです。
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見た目も良い感じ!
(まぁ、混ぜ込むから
この時だけだけど。笑)



1食分食べて、残った分は、
次の日の為に、おにぎりに。
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更に残った分は、
ラップに包んで冷凍しておきます。
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肝心の味は・・・

ちゃんとツナマヨ風!!?(笑)

まぁ、そのまま言えば、
おかかマヨごはんですね(・∀・)

どちらにせよ、
めっちゃ美味しいんです。


材料も少ないし、
家に食材が少なくなったら、

コレを作って、
おかずが微妙なことを
誤魔化します!(笑)

ツナ缶を使う、
本物のツナマヨごはんより、

私はこっちの方が好き


お金をかけずに、
美味しい炊き込みごはん!


これが我が家の、
究極の貧乏飯の1つです。


でも、これを
作ったという事は・・・

現在、我が家に、
食材が何も無いってこと!(笑)

買い物にずーっと行ってなくて、
結構ピンチな状態であります(・∀・)


いつまで買い物に行かずに、
過ごせるかな!?笑

空っぽの冷蔵庫、、、
せっかくなので、
お掃除しておきまーす!(^O^)


では、おやすみなさい



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