こんにちは(^^)


旦那が退院して、
私の仕事の忙しさも
ようやく落ち着いて、

また少しずつ、
穏やかな日々が戻ってきました。


まだ色んな不安はあるけれど、
できる限り前向きに考えて、
今ある時間を大切に使おうと思います(^^)


そんな我が家。。。

旦那が病気だというのに、
相変わらず貧乏飯で抑えております(笑)


昨日は、
鶏もも肉の半額品を見付けたので、
唐揚げに決定！(^O^)


●唐揚げ
●ポテトサラダ
●もやし卵スープ


特売品が更に半額で、
100g６３円になっていた
国産鶏もも肉。

食べやすいサイズに切って、
にんにく・醤油・みりんに漬けて、
米粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、
こめ油でカリッと揚げる。


最近は色々勉強しているので、
こめ油や米粉などが
我が家に仲間入りしました！(･∀･)



ポテトサラダは、

義母から、
じゃがいも・人参・きゅうりを
貰ったので、、、

「そうなったら、
ポテサラで決まりでしょ！」
ってことで。笑

※超単純思考で、
レパートリー少ないことがバレバレで
とってもお恥ずかしい限りです。笑


もやし卵スープは、
我が家のいつものやつ。

味付けは、
鶏ガラの素と白だし。


１人分の食材費は、、、

●鶏肉　９５円
●レタス　２２円
●トマト　２５円
●じゃがいも（貰い物）
●キュウリ（貰い物）
●人参（貰い物）
●もやし　８円
●卵　１２円

合計　１６２円


最近は、
１人１食３００円以内を
心掛けている我が家ですが、

久しぶりの１００円台。

今回は貰い物のおかげで、
とっても助かりました(^O^)


旦那も満足そうに食べてくれて
本当に何よりです。。。

「もう病院食には戻りたくねー！」
っていつも言いながら食べてます。笑


では、また更新します。