こんばんは(^^)

先日、旦那の親戚から、
カンパチハマチ
合わせて5匹も頂きましたぁ!

いつも釣れた日に、
すぐ届けてくれるので、
とっても新鮮で美味しい(^O^)


今回は、
旦那の実家を経由して受け取ったので、
義母が頭を落としててくれました。
9DAE1B82-E445-4C6E-B4B5-6EA3385A4F42

ここからは、
旦那が捌いてくれます(^^)

塩水処理や熟成まで
しっかりしてくれるので、
とっても感心しちゃいます(・∀・)


旦那的には、
義母の捌き方が雑で
少し気にくわないらしく、
いつも自分で捌きます。笑


まぁ、私からすれば、
どっちが捌いてくれても...笑

私は捌くのが苦手なので、
捌いてくれるだけで有り難い!(・∀・)



そして、まずは、、、

お刺身!(^O^)

写真は撮り忘れましたが、
やっぱり新鮮な魚は美味しい。


そして、2品目として、
刺身の切れ端などを使って、

旦那が、
『ぶつ切りユッケ』
作ってくれました(^^)

B567F910-6405-44BA-A2B8-FEAFC1C8275A

生姜が効いていて、
めっちゃ美味しかった!
 
フライング撮影を
してしまいましたが...笑


これに卵黄を乗せて食べたので、
タレと絡んで最高でした(^O^)


そして、3品目
旦那が作ってくれた!

南蛮漬け
AD5264EA-43FC-4729-93E3-778FF01C2F8A

魚を貰うと、
いつもこれを作ってくれるのですが、
今回も最高に美味しかった(^O^)


旦那的には、
人参ピーマン
欲しかったみたいですが、、、

我が家は、
買い足さないスタイル」で
“貧乏飯”を心掛けているので、

家にある食材だけで
何とかして頂きました(笑)

玉ねぎだけでも、
十分美味しかったです!


そして3品目は、私が。

旦那からのリクエスト!

竜田揚げ
C565AC18-EEAC-45A2-B8EC-C92F659F31F5

醤油・にんにく・みりん
味付けをした魚に、
片栗粉を多めに付けて揚げる!

竜田揚げは私も大好きで、
よく作ります(^^)

ハマチの身が
フワフワになって、
めっちゃ美味しかったです(^O^)

旦那はこれに、
マヨネーズを付けるという
禁断の荒技を...(笑)


色々作ったけど、
まだ残ってたので、、、

あとは全て、
『煮付け』にして終了。
F7DE3026-CA70-4B78-84EE-4337F30EAA7E

まぁ、
これは我が家の定番で、
ご飯に合うやつ。笑

結局、魚の最後は、
煮付けに辿り着く。笑



でも、旦那が煮付けを見て、
「ムニエルも食べたかったー!」
と嘆いておりました。

すまん・・・笑

次はムニエルも作りましょ(・∀・)


ということで、
魚5匹を貰って、、、

5品が出来ました(^O^)


我が家にとっては、
貴重なお魚。笑

とっても美味しかったです!


また更新しまーす(^^)