おはようございます(^^)
昨日の晩ご飯を
載せていきまーす!
昨日のおかずは
「魚」だったのですが、
実は旦那さん、
魚の日は喜びません。笑
嫌いじゃないし、
別に食べるんだけど、
ご飯が進まないらしい(・∀・)
間食感覚で食べるなら、
どれでも食べるけど、
白米と食べるとなると
どうやら違うみたい。
昔からそうなので、
今まで私なりに
色々と工夫して来ました!
魚を食べないってのも、
なんか気になるしね。
出来れば食べてほしいじゃん。
色々な種類を買ってみたり、
色々な調理法を試してみたり、
色々な味付けにしてみたり、、、
その結果、
旦那がオカズとして認めて
喜んでくれる1品に
たどり着きました!(^O^)
散々試して、
やっと1品って...笑
これにはもう何年も前に、
たどり着いていて、
それから何年も、
我が家の魚料理と言えば、
こればかり!(・∀・)
(他の魚料理の時は、
白米のお供を別に用意します。)
その魚料理の1品が・・・
このブログにも、
何度か登場しております、
★シイラのムニエル★
もうほんと、
これしか喜んでくれない!笑
はずでしたが・・・
今回私が買ったシイラの切身は、
最初からスパイスが付いていたもの。
スパイス付きしか
半額になってなかった(・∀・)
ザッと少しだけ取って、
あとはいつも通りに味付けしました(^^)
が・・・
やはりそのスパイスが
少し微妙だったようで、
「いつもと違うよー!」
と嘆いておりました...(笑)
今回は大満足とは
いかなかったご様子。笑
まぁ、
そんなこと言われても、
もう知りません!(・∀・)
「今日はとりあえず
黙ってこれ食べて!」
という私の強行突破により、
完食してくれました。笑
スパイスよりも、
私の味付けの方が強かったので、
全く分からなかったんだけどなー...
やっぱり彼にとって、
魚料理だけは手強いようです(・∀・)
旦那が唯一認める、
そのムニエルの味付けは・・・
皮なしシイラの切身に
塩胡椒で下味を付けて、
片栗粉をまぶしてから、
少しの油で表面を焼きます。
そこにマヨネーズを多めに投入!
マヨネーズの油で
しっかり焼いていきます。
そして、
醤油を少し入れる。
(気まぐれで、
みりんも少し入れたり...)
焼けて、味も馴染んだら、
最後にレモン汁を投入!
サッと火を通して完成(^^)
これが万人受けするかは
正直分かりませんが、、、
研究を重ねた結果、
私の旦那には
これがヒットしました(・∀・)
これだったら、
めっちゃご飯が進むみたいで、
ガッツリ食べてくれます。
しかし・・・
魚の種類もシイラだけ。
味付けもこれのみ!笑
私、普段から味付けは目分量なので、
毎回味が違うことが多いんです。
その為、
「今日いつもとちょっと違う」
ってよく言われます。笑
他のメニューは、
どれも喜んで食べてくれるのに、
魚にだけは厳しい奴!(・∀・)
まぁ、今後も、、、
『 私と魚 VS 旦那 』の戦いは
続いていくことでしょう!(^O^)
また更新します。
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