おはようございます(^^)

昨日は、買い物に行って、
色々な半額品を購入できたので、

その半額だった
食材だけを使って
晩ご飯にしました! 


旦那が歯医者に通っているので、
柔らかいメニューを心掛けた結果...笑

見事に、
大豆尽くし?豆腐尽くし?
になっちゃいました(・∀・)


それがこちら。
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★なんちゃって揚げ出し豆腐
★冷や奴 ★蒲鉾 ★納豆


1人分に使った食材は・・・

●厚揚げ (半額品) 33円
●ねぎ (半額品) 10円
●豆腐 (半額品) 25円
●蒲鉾 (半額品) 17円
●納豆 (半額品) 13円

合計 98円


見事に全て半額品!笑

そのおかげで、
「1人前98円」で
完成しました(^O^)


そして、私流に手抜きした、
【なんちゃって揚げ出し豆腐】...笑
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普通は、
片栗粉を豆腐に付けて、
油で揚げ焼きしてから、
味付けをするのですが・・・

揚げません!笑

面倒な時は、
すぐ手抜きします(・∀・)


サッと油抜きした厚揚げに、
そのまま味付けしちゃいます!笑


味付けは、
普通の揚げ出し豆腐と同じ。

私はいつも、
水・めんつゆ・白だし・薄口醤油を
少しずつ入れます。


軽く煮込んだら、
最後に水溶き片栗粉で
結構なとろみを付けます(^^)

衣は付いてないけど、
とろみのおかげで、
とっても良い感じに。


こーんな感じで、
面倒な時、疲れてる時、忙しい時には、
すぐに時短料理!(・∀・)

私の場合は「手抜き料理」
と呼ぶのが妥当かな。笑


ということで...
安くて早くて美味い!
昨夜の貧乏飯でも、
大満足できました(^O^)


また更新します。