おはようございます(^^)

日曜日のお昼は、
旦那が居なかったので、
1人ランチでした。

1人の時は、
いつも以上に適当!(笑)


今回は珍しくレトルトを使って、
贅沢しちゃいまいした!(・∀・)


レトルト食品は、
普段ほとんど買わないように
していますが・・・

半額で安くなってる時には、
時々買っちゃいます(^^)


今回は、
私が大好きな
ボロネーゼパスタ!(^O^)
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前日の残り物の
キュウリ・玉ねぎ・ツナの酢の物も
食べきりました(^O^)

やっぱりレトルトって、
美味しくて楽で最高!

でも、やっぱり作るよりも
少しお高めになっちゃうから
要注意なやつ。。。


そして、日曜日の晩ご飯!(^^)
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まず、我が家の定番、
簡単で激安メニューの・・・

☆魚肉ソーセージと玉ねぎの
ケチャップ炒め☆

(ちょっと贅沢できるなら、
魚肉ソーセージを
鶏肉に変えると更に良し!)


冷えても美味しいから、
お弁当に入れたりするオカズです。

ご飯と混ぜて炒めても良いし、
パスタにしても美味しい、
食パンに乗せて
チーズと一緒に焼いても最高だし、
とっても万能な1品です(^O^)


味付けは、
ケチャップ多め。
塩胡椒・ソース・鶏ガラの素も
少しずつ入れてます。


そして、2品目は、
豆腐とニラのあんかけスープ。

豆腐を崩して、ニラも入れて、
白だし・薄口醤油などで、
普通にスープを作って、、、
水溶き片栗粉でドロドロスープに。

超シンプルだけど、
優しい味で美味しいやつ(^^)


こーんな感じで、
食材費1人分67円で完成!!!


今月は特に、
生活費予算が少ないので、、、

いつもに増して
食費を減らしております(^^)

(お肉の変わりに、
魚肉ソーセージを使ったり。)

まぁ、普段から
貧乏飯には変わりないけど。笑


今月は特に質素ですが、
また載せていきますので、、、

我が家の節約貧乏飯に、
お付き合い頂けると幸いです(・∀・)

また更新しまーす!