お昼ご飯に続き、
本日の晩ご飯も載せます(^^)

今日は、
オクラとキャベツとピーマンを
使い切りたかったので、、、

色々作ってたら、
自然と野菜尽くしの
メニューになりました!(・∀・)


そんな今晩の貧乏飯は・・・
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●野菜炒め
●キャベツサラダ
●オクラ

肉や魚は一切入ってなくて、
野菜ばっかり~!(笑)


★野菜炒めは、、、

材料は、
キャベツ・もやし・ピーマン。

味付けは、
塩胡椒・鶏ガラの素・焼き肉のタレ。

炒めただけの簡単メニュー!


★キャベツサラダは、、、

キャベツを太めに千切りして、
塩もみしてしんなりしたら、

余分な塩分を洗い流して、
水分を絞ったら、

適当に裂いたカニカマと混ぜる。

味付けは、
マヨネーズ・塩胡椒・味の素。
風味付けにゴマダレを少々。


★オクラは、、、

お好みの太さに輪切りして、

かつお節をかけて、
醤油とわさびを入れて混ぜる。



もう見事に全部、
めっちゃ簡単なメニュー!(笑)

料理上手とか言って頂くけど、
凝ったものは全く作れずに、

いつも簡単なメニューで
誤魔化してるだけ!(・∀・)


キャベツは貰い物で、
ピーマンは義実家で自家栽培。

赤ピーマンが入るだけで、
めっちゃ彩り良くなるよね!

赤ピーマンを収穫できたら、
いつもうちが貰っちゃいます(・∀・)笑


1人分の食材費・・・

●キャベツ(貰い物) 0円
●ピーマン(自家栽培) 0円
●もやし 8円
●オクラ 22円
●かつお節 10円
●カニカマ(半額品) 28円

合計68円!!!


めっちゃ安く済みました(^O^)

我が家では、
お肉や魚を使う日は、
週に2日くらいかな。

こうやって、
野菜だけの日も
頻繁にあります(・∀・)

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完全に貧乏飯ですが、、、

お肉が無くても、
野菜ばっかりでも、
半額の安い食材ばかりでも、

色々工夫して
品数を増やせば、
豪華に見えるものです!

いや、豪華ではないか。笑


まぁ、どちらにしても
美味しくてお腹いっぱいで
満足できれば良し(^O^)

ごちそうさまでした。