こんばんは(^^)

先日、私の母から、
大量のキュウリを貰いました。

使い切れないから、
使ってくれと・・・

でも、あまり新鮮じゃないから
早めに使った方が良いかもと・・・

貰ったキュウリは、
全部で11本!(笑)

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キュウリは大好きだから、
よく使うし嬉しいけど、

この大量のキュウリを
すぐに消費するには!?

と色々考えて、
キュウリを使う貧乏飯を
いっきに作ることに!(・∀・)


そこで私が作った品数は、
全部で6種類!(^^)

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見事にキュウリだらけ!!!(笑)

キュウリを使える料理って、
無限にあると思いますが、

我が家の基本は、貧乏飯。笑

なので、
他の材料をあまり使わず、
お金がかからないメニューを
ピックアップしました!(^O^)


では、簡単にご紹介(^^)

★キュウリの漬け物★
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キュウリを乱切りにして、
浅漬けの素・キムチの素・
ゴマ油・鷹の爪で味付け。

袋で真空状態にして、
しっかり味が染みるまで、
冷蔵庫の中に放置するだけ!

もうこれは、
我が家の定番中の定番メニュー(^^)

やみつきになるやつ。笑


★キュウリの酢の物★
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キュウリを薄切りにして、
ツナ缶をオイルごと入れて、

酢・砂糖・薄口醤油で味付け。

物足りなかったら、
少し醤油を落とす。

冷たく冷やしてから食べると最高!

暑い夏にサッパリ食べれるやつ(^^)


★キュウリだけのスパサラ★
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パスタの細麺を半分に折って、
簡単にスパサラ用に変身!

スパサラ用の麺より、
普通のパスタ麺の方が安いからね(^^)


パスタ麺を茹でて、
キュウリは薄切りに。

マヨネーズ・塩胡椒・味の素で味付け。

もうこれは、
紹介するまでもないやつ。笑

貧乏飯を心掛けている我が家では、
キュウリだけのスパサラも
よく登場します(^O^)

本当は、他の野菜とか、
ツナとか色々な具が欲しい。笑


★キュウリとモヤシのナムル★
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キュウリを細切りにして、
モヤシを茹でで、

鶏ガラの素・ゴマ油・塩・白ごま
を加えて混ぜるだけ!

これも超簡単だし、
モヤシだけで良いので、
めっちゃ安上がり!(^^)

本当は、
茹でて裂いたササミを入れると
更に美味しいけど...

今回は、
ササミの特売や半額品に
出会えなかったので我慢しました。笑

安くで買えた時には入れます(^^)


★竹輪のきゅうり詰め★
★キュウリスティック★
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ちくわの半額品を
買えた時には結構作るやつ。

竹輪にキュウリを
差し込むだけ!

そして、
食べやすいサイズにカット。

残ったキュウリは、
スティックのまま。

我が家では、
オーロラソースに付けて食べます(^^)

ケチャップ・マヨネーズ・ソース
を混ぜるだけ!

この万能ソースは、
何にでも合いますよね(^O^)



こんな感じで、
キュウリ8本を使って、
6種類作りました!

まだ新鮮そうなキュウリ3本は、
残してあります(^^)


旦那が見て一言。
「連休中はキュウリ三昧ですね」
と・・・(笑)

確かに。笑

全て冷蔵庫にて保存し、
少しずつ食べて行きまーす(^O^)

でもこうやって、
オカズのストックがあると、
小腹が空いた時にも便利!(^^)

何だかんだで、
きっとすぐなくなる事でしょう。

我が家の連休中は
キュウリ料理で節約します!


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前回の電気代についての記事に、

Instagramやブログにて、
沢山のコメントやメッセージ、
本当にありがとうございました。

全て読ませて頂きました。
皆様からのアドバイスや経験談を
色々参考にさせてもらいます(^^)

またその後の記事も
更新していきますね。

返信はまだ出来ていないのですが、
少しずつお返事させて頂きます。

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