こんにちは(^^)

今日のお昼ご飯は・・・

私は旦那が出掛けてる間に、
残り物のきんぴらと、
お茶漬けで簡単に済ませました。

1人の時は何でもあり!(^O^)


そして、旦那が帰宅。

めっちゃ暑そうに帰って来て、
「お腹空いたー!でも、
さっぱりしたものしか食べれないー!」
って嘆いておりました(・∀・)

さっぱりしたものかぁ~と考えながら、
私は冷蔵庫を物色!(^^)


そして、決定しました。

これらの材料を使って簡単に!
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実は、納豆と素麺は、
賞味期限が切れちゃったやつ(笑)

まだ2日くらいなので、
余裕で食べちゃいます(・∀・)

オクラは昨日の残り物。

長芋は、
今日使う予定だったものを
少し先取りして。


素麺は湯がいて、冷やす!

オクラはサッと茹でて切る。
長芋も小さめに切る。
納豆は付属のタレも入れてそのまま。

具材もしっかり冷やしておくとGood!

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味付けには、
●めんつゆ ●ゴマ油 ●ラー油

麺にも絡むように、
たっぷりの量で味付けします。

それを麺の上にぶっかけるだけ!

最後にかつお節をかけるのを
忘れてました...(笑)

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冷たくてネバネバで、
暑い日でもペロッといけるやつ(^^)

つゆが、下の方に溜まっちゃうので、
もうガッツリかき混ぜて食べます!


すごく美味しいし、
大好きな1品なのですが、、、

我が家にとっては、
少し贅沢な1品です。


長芋やオクラは、
少しお高めの食材なので、、、

めっちゃ安くで済む、
納豆そうめんが
我が家の定番です!(^O^)

もちろん普通に
素麺だけでも食べますが。


今回は良い感じに材料が揃ってたので、
久しぶりに豪華メニューでした(^^)

久しぶりの豪華な具材に、
旦那さんは喜んで食べてくれました。

今度はいつ作れるかな!?


我が家では、よく
賞味期限が迫っている
半額品ばかりを買うので、

賞味期限が切れてる食材でも、
美味しく食べちゃいまーす(^O^)


納豆と素麺は半額品で、
どうにか安く抑えたつもりだったけど、

1人分、130円も掛かってた...(>_<)

やっぱり我が家には、
少し贅沢だったみたいです(笑)

まぁ、たまには良いよね!(^O^)


さて、今度は晩ご飯を作ります。