2020年09月



こんにちは(^^)

お昼ご飯も食べ終わって、
まったりタイム

まぁ実際には、
ゆっくりする時間もなく...笑

少しでも内職をしなくては。

夕方からは用事があって、
出掛けなきゃだし!

がんばろう(・∀・)


今日のお昼ご飯は・・・
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すき焼きの次の日に作る
我が家の定番メニューでした(^^)

すき焼きって言っても、
牛肉と玉ねぎだけの、
“すき焼き風”だけどね。笑



前日に作って食べる時、
残ったタレ捨てずに
玉ねぎもわざと少し残しておきます。

そこに、
茹でた素麺
入れて絡めます!


いつもは、うどん麺
入れる事が多いのですが、、、

今回はうどんが無かったので、
素麺を入れました(^^)

素麺バージョンも
よくやります!(・∀・)

どちらでも美味しい(^O^)


卵を落として、
余熱で固めるのですが、

今回は失敗。笑

途中で崩れちゃった(・∀・)
まぁ、それも良し。笑


捨てるはずのタレに、
麺を絡めるだけで、
美味しい1品になります!

タレが薄くなってしまった場合は、
醤油などの調味料を少し足したり。


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我が家の貧乏飯は、
残ったタレまで、
捨てずに使い切る!(^O^)

他のメニューの時も、
色々アレンジして翌日も使って、
最後の最後まで使い切りますが、、、

すき焼き風の翌日は、
これが我が家の定番です(^^)


とっても美味しい
貧乏ランチでした。


では、また。

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こんばんは(^^)

買い物、、、
行って来ましたよぉ!

15日振りの買い物(・∀・)


家に何も無さ過ぎて、
逆に何を買えばいいのか分からない。
という状態に。笑

半額品も、
ちょこちょこあったので、 
お得にお買い物できました。


そんな今日の晩ご飯は・・・
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★すき焼き風
★お味噌汁



牛肉玉ねぎに、
すき焼きの味付けをして、
少し煮込みました(^^)

牛肉は、ずっと家にあって
冷凍保存していたもの。

これも半額品

買い物に行っても、
まだ家にあったものから、
食べていくスタイル。笑

でも、キャベツが付くだけで、
全然良き!(・∀・)

やっぱり野菜は必要だよね~


旦那は、肉多め。
私は、野菜多め。でした(・∀・)


お味噌汁は、
エノキモヤシ

何だか定食みたいな
晩ご飯となりました(^O^)


あとは、県外の親戚が、
美味しそうなを送ってくれたので、
デザートに食べました!
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梨のジューシーさは、
最高ですよね(^^)


今日は久しぶりに
冷蔵庫が満たされて、
一安心できました。笑

でも、思ったより買わなかったので、
今月はあと1回買い物行こうかな(^^)


また更新しまーす(^O^)



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こんにちは(^^)


考えてみたら、
最後に食料品を買ったのは
9月10日。。。

まさかの15日間も、
食材を買い足してません!(・∀・)


本当は20日頃に、
まとめ買いに行く予定でしたが、

家にある食材を使い切りたい!
という気持ちになり、

結局、今日まで何も買わずに、
家にある物だけで食べてきました(^O^)


私の急な思いつきで、
時々始めるやつ。笑



さすがに底をついて来たので、
今日は買い物に行きます

冷蔵庫や食料棚は、
スカスカ状態になっているので、

食材を買い足す前に、
昨晩、軽くお掃除しました(^^)


空っぽの状態って、
私はすごく好き!!!笑

気持ちもスッキリします。


まずは冷蔵庫・・・

中に入ってる物を整理して、
棚などを拭き上げました。

ガラガラの冷蔵庫はこちら!
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入ってる物は、
マーガリン海苔
コーヒーミルクなど、、、

それから、
砂糖小麦粉
パン粉などの調味料関係

食材的なものは、
何も入っておりません(・∀・)

ここまで空っぽになったのは、
とっても久しぶりで、
超スッキリ!(^O^)


そして、
我が家にある
食料棚2段

1段目はこちら。
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ここもガラガラ(笑)

調味料系しか
残っておりません(・∀・)


そして、2段目
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こっちもスカスカ。笑

大量に貰ったツナ缶だけは、
まだいっぱいあります(・∀・)


あとは、
お茶漬けふりかけなど、、、

こちらにも、
調味料系が残ってる感じ。


本当に食べる物が
無くなってしまった!(笑)


冷凍庫には、
鶏肉と魚が少しだけ
残ってますが・・・


今日は買い物に行こう!(・∀・)


買い物してないおかげで、
今月の食費1万円以下
抑える事が出来そうです(^^)

気持ちもスッキリして、
節約にもなるから、
何度もやっちゃうんだよね。笑


ちなみに、
冷蔵庫に入ってる
ファンタグレープは、、、

『レット』での当選品。

1.5Lが8本も。
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旦那がめっちゃ喜んで、
すでに2本は飲んでて
残り6本になっていた。笑

大事に少しずつ飲みましょ(・∀・)


では、また更新します!



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こんばんは(^^)

最近、ずーっと買い物に
行っていない我が家。

とうとう食材が
底をついてきました
(笑)


本当は、今日こそ
買い物に行く予定でしたが、
急な大雨により、、、

今日までは何とかなるかな?
っていう軽い気持ちで、
買い物せずに帰宅。笑


帰宅後、
残り少ない食材睨めっこ!(・∀・)

やっぱり何もない・・・
って少し後悔しながらも、
作った晩ご飯はこちら!
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★水餃子スープ
★ツナマヨ風ごはん


うーん。寂しいよね。笑

炊き込みご飯と、
水餃子で誤魔化したつもりだけど、

2品っていうだけで、
とっても質素だなぁ。。。


「さすがに物足りないかな?
冷凍保存している牛肉も焼こうかな。」
って思ったのですが、、、

旦那から、
「別にいらないかな。」
って言われたので、

結局2品となりました。笑


水餃子スープは、
半額で買って冷凍保存していた、
市販の水餃子を使いました(^^)
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鶏ガラの素も切らしていたので、
コンソメ風にしました。

旦那が、
「これ美味しい!」
絶賛してくれました(^O^)

まぁ、市販のものだけど...笑


あとは、
ツナマヨ風ごはん

これは、昨日のブログに載せたこれ。



冷凍保存していた分を、
さっそく食べることになるとは!(・∀・)

でも、やっぱり好き

すでに入れてるけど、
食べる時には、
更に追いネギします(^^)

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こーんな感じで、
とっても寂しい食卓、、、

って思うのは、
実は写真を見た時だけー!(・∀・)


実際にこれを食べてる時は、
全然これで十分!!!
おいしーーー!(^O^)

っていう気持ちなのです。笑

貧乏飯に慣れ過ぎたかな?


旦那もこれで良いって
言ってくれてるし、
良しとしましょう(・∀・)

もし旦那が仕事してたら、
さすがにこれじゃダメだろうけど。
そういう部分も、うちは特殊かな?


基本的に旦那は、
品数があまりいらない人で、
美味しいと思える1品があれば、
それだけを何度もおかわりして
いっぱい食べたい人なのです。

だから、そこは
とっても助かってる部分かな(^^)

旦那が好きな1品を、
大量に作っておけば
それだけで良くて、
むしろ他の物を出しても
食べなかったり。。。

改めて考えると、
感謝すべきとこですね(^^)



でも、さすがに明日は
買い物に行きます!!!

野菜が食べたい...(・∀・)


っとその前に、
冷蔵庫のお掃除してから、
寝まーす!(^^)

では、おやすみなさい



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こんばんは(^^)


我が家にとっての、
究極の貧乏飯の中の1つ。

何年も前にも、
載せたとは思いますが、

久しぶりに作ったので、
載せておきまーす(^O^)



家に、食材が無い!
何食べよう。。。

ってなった時に、
私が作るもの!(・∀・)


それは・・・

ツナマヨ風ごはんです。

ツナ缶を全く使わずに、
作れます(^O^)


使う物は、こちら。
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●かつお節
●マヨネーズ
●醤油
●薄口醤油
●ごま油


私は、存在感のある、
花かつおを入れるのが好きですが、
普通のかつお節でもOKです。

そして、
薄口醤油がなくても、
醤油だけでもOKです。
(2種類使うのが面倒な時は
私も醤油だけで作ります。笑)

ごま油は、
無いなら無くてもOKです!


まずは、
通常通りにお米を研いで、
通常通りの水を入れる


(私はいつも3合で作ります!)

そこにかつお節を、
ドバッと結構多めに入れる。

(ぐるぐる混ぜて、
かつお節をお米にも絡めておくと、
完成した時に混ぜるのが楽かな。)

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そして、調味料(マヨネーズ・醤油・
薄口醤油・ゴマ油
)を全部入れる。


量はいつも目分量なのですが・・・

マヨネーズは、
3合の場合、大さじ8くらい

醤油は、どちらも合わせて、
3合の場合、大さじ8くらい

ごま油は、一回しって感じです。
(強く風味が残ってほしい方は、
炊きあがった後に入れてもOK!)

曖昧すぎて、
ほんとごめんなさい...(ToT)


こんなに入れるの?
ってくらい入れても
全然大丈夫な感じです。笑


これを入れた後の、
見た目はちょっと...って感じなので、
画像は少し小さめにしておきます(・∀・)
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見た目がスゴイよね。笑

これを、
通常通りに炊くだけです!!!

炊きあがって、
軽く混ぜたのがこちら。

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さっきの見た目とは
大きく変わって...笑
とっても良い感じ!(^O^)


炊きあがり後、
味見をして、、、

少し薄かったら塩を足すと良し!
(醤油を足しても良いけど、
水分が多くならないように注意。)


逆に濃くなった場合は、
白ご飯を混ぜて調整すれば良し!

お子様用として、
白ご飯を混ぜるのもオススメ。


いつも目分量で作るので、
炊きあがり後に
調整する事も多々あり。笑


今回も、少し物足りず、
塩を混ぜました(・∀・)



これに、
ネギ・一味を入れるのが、
めちゃオススメです。
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見た目も良い感じ!
(まぁ、混ぜ込むから
この時だけだけど。笑)



1食分食べて、残った分は、
次の日の為に、おにぎりに。
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更に残った分は、
ラップに包んで冷凍しておきます。
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肝心の味は・・・

ちゃんとツナマヨ風!!?(笑)

まぁ、そのまま言えば、
おかかマヨごはんですね(・∀・)

どちらにせよ、
めっちゃ美味しいんです。


材料も少ないし、
家に食材が少なくなったら、

コレを作って、
おかずが微妙なことを
誤魔化します!(笑)

ツナ缶を使う、
本物のツナマヨごはんより、

私はこっちの方が好き


お金をかけずに、
美味しい炊き込みごはん!


これが我が家の、
究極の貧乏飯の1つです。


でも、これを
作ったという事は・・・

現在、我が家に、
食材が何も無いってこと!(笑)

買い物にずーっと行ってなくて、
結構ピンチな状態であります(・∀・)


いつまで買い物に行かずに、
過ごせるかな!?笑

空っぽの冷蔵庫、、、
せっかくなので、
お掃除しておきまーす!(^O^)


では、おやすみなさい



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こんにちは(^^)


今日は朝から、
旦那がいきなり、、、

今日の朝ご飯は、
ザ・朝食って感じの
和食でお願いします。


急にそう言って、
どこかへ消えました。笑


いきなり言われても
めっちゃ困るー!(・∀・)


だいたい、
ザ・朝食って何やねん。笑



と思いながら、
とりあえず冷蔵庫を探索。

最近買い物に行ってないので、
現在、我が家には、
食材がほとんど無いのです!(泣)


しかーーーし!
奇跡的に残ってました。

鮭の切身!!!

和食で朝食って言ったら、
焼き鮭でしょっていう安易な考え。笑



でも、冷凍保存中。。。

「もーそれなら、
昨日から解凍しといたのに
もっと早く言ってよね!」


と心の中で、
ぶつぶつ文句を言いながら、
解凍して準備開始。

まぁ、朝だし、
軽くで良いかなってことで、
ちゃちゃっと簡単にね(・∀・)



そして旦那が戻って来て、
ボイラーに灯油
2缶とも入れといたよ。

って有り難いお言葉~!(^O^)

そんなんしてくれたなら、
お望みを叶えてあげましょう。


ってことで、
できた朝食はこちら!
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★豆腐とわかめの味噌汁
★鮭のみりん焼き
★納豆


うん。シンプル。笑

今の我が家にある食材では、
これが限界だったよー!(・∀・)



旦那からは、
「完璧です!」の
一言を頂けたので、
まぁ良しとしましょう。


食べながら、
今日のリクエストは一体なに?
って聞いたら、

YouTube見てたら、
日本人の朝食を見て、
急に食べたくなった。

って。。。

あなたは一体、
なんの動画を見ているの?

なんか外国人目線だし。笑


まぁ、そんなこんなで、、、

今日の朝ご飯は、
我が家にとっては
珍しい感じになりました(^^)

朝ご飯って言っても、
結局11時頃に食べたから、
ブランチですかね。


今日は敬老の日なので、
祖母の家に行ってきまーす(^O^)

まぁ、車で3分の距離。
頻繁に行ってるんだけどね!笑


では、また更新します。



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おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
久しぶりにとんかつでした。

とは言え、
我が家の場合は・・・

激安ミルフィーユカツ


とんかつ用の豚肉って
ちょっとお高めだったりするので、
あまり買いません。

(なかなか半額にならない
っていう事が大きく影響している。笑)



このミルフィーユカツを
作り始めてから、

とんかつへの欲
ほぼ満たされるので、

我が家では、
とんかつと言えばコレ!(笑)


そんなミルフィーユカツ
作り方を簡単に・・・

(だいぶ前にも
載せたような気もするけど。)



まずは、豚肉

小間切れなど、
結構どのタイプでも使えるのが、
オススメポイント

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そして、我が家は、
もちろん半額!(・∀・)

100g 54円なら安いよね(^O^)


このバラバラのお肉を広げてみて、
ある程度広がる部分と、
本当に細かい部分を分けます。

広がる部分の間に、
細かい部分を詰める感じで、
何層かに重ねていきます。

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我が家では、
チーズも挟むのがオススメ(^^)

お肉の間に、
チーズも挟んで、
とんかつ程の高さにします。
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あとは、
通常通りの行程です!

お肉の表面に、
塩こしょうで下味を付けて、

小麦粉・卵・パン粉
順番に付ける。

そして、揚げます!(^^)
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切ってみると、
挟んだチーズ
中から、とろーり。

これが美味しいんです(^O^)

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やっぱり揚げ物は、
揚げたてが最高ですよね!


本当はもっと
チーズがたっぷりが欲しいけど、
我が家では貧乏飯なので、
しっかりケチりました!(笑)


定番のソースも美味しいけど、
旦那も私も、派!(・∀・)

今回も、
美味しく頂きました(^^)


半額品のお肉を使ったり、
チーズの量をケチったおかげで...笑

1人分66円で、
美味しいトンカツが食べれて
大満足できました!(^O^)

貧乏激安ミルフィーユカツ
でしたが。。。笑


我が家では、
今後も引き続き、
リピートしていきまーす(・∀・)


また更新します。



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こんばんは(^^)

先日、旦那の親戚から、
カンパチハマチ
合わせて5匹も頂きましたぁ!

いつも釣れた日に、
すぐ届けてくれるので、
とっても新鮮で美味しい(^O^)


今回は、
旦那の実家を経由して受け取ったので、
義母が頭を落としててくれました。
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ここからは、
旦那が捌いてくれます(^^)

塩水処理や熟成まで
しっかりしてくれるので、
とっても感心しちゃいます(・∀・)


旦那的には、
義母の捌き方が雑で
少し気にくわないらしく、
いつも自分で捌きます。笑


まぁ、私からすれば、
どっちが捌いてくれても...笑

私は捌くのが苦手なので、
捌いてくれるだけで有り難い!(・∀・)



そして、まずは、、、

お刺身!(^O^)

写真は撮り忘れましたが、
やっぱり新鮮な魚は美味しい。


そして、2品目として、
刺身の切れ端などを使って、

旦那が、
『ぶつ切りユッケ』
作ってくれました(^^)

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生姜が効いていて、
めっちゃ美味しかった!
 
フライング撮影を
してしまいましたが...笑


これに卵黄を乗せて食べたので、
タレと絡んで最高でした(^O^)


そして、3品目
旦那が作ってくれた!

南蛮漬け
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魚を貰うと、
いつもこれを作ってくれるのですが、
今回も最高に美味しかった(^O^)


旦那的には、
人参ピーマン
欲しかったみたいですが、、、

我が家は、
買い足さないスタイル」で
“貧乏飯”を心掛けているので、

家にある食材だけで
何とかして頂きました(笑)

玉ねぎだけでも、
十分美味しかったです!


そして3品目は、私が。

旦那からのリクエスト!

竜田揚げ
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醤油・にんにく・みりん
味付けをした魚に、
片栗粉を多めに付けて揚げる!

竜田揚げは私も大好きで、
よく作ります(^^)

ハマチの身が
フワフワになって、
めっちゃ美味しかったです(^O^)

旦那はこれに、
マヨネーズを付けるという
禁断の荒技を...(笑)


色々作ったけど、
まだ残ってたので、、、

あとは全て、
『煮付け』にして終了。
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まぁ、
これは我が家の定番で、
ご飯に合うやつ。笑

結局、魚の最後は、
煮付けに辿り着く。笑



でも、旦那が煮付けを見て、
「ムニエルも食べたかったー!」
と嘆いておりました。

すまん・・・笑

次はムニエルも作りましょ(・∀・)


ということで、
魚5匹を貰って、、、

5品が出来ました(^O^)


我が家にとっては、
貴重なお魚。笑

とっても美味しかったです!


また更新しまーす(^^)



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少し前のブログにも、
チラッと書きましたが・・・

先週から、
『内職』が再開しました!


内職の会社から、
「少しずつ再開します。」
との電話がありました。


結婚式やパーティー、
宴会などで使うものを扱う会社なので、

コロナの影響をかなり受けて、
4月の半ばから、
ほぼストップしていた内職の会社。

約5ヶ月が経ち、
ようやく再開するそうです。



最初は、
1~2ヶ月程度の休業。
6月から再開して、
7月からは忙しくなる。

と言われていたのですが、、、

コロナはなかなか落ち着かず、
気が付けば9月。。。

こんなにも長い期間
お休みする事になるとは。


社員さんやパートさんも
ずっと休みだったみたいで、
相当大変だった様子。

でも、パートさんは、
まだ週1回しか仕事がないらしい。

内職者も、
まだ週1ペースからの再開で、
少ない納品数が続くらしい。


仕方ないことだけど、
大変な状態ですよね...(ToT)

とりあえず、
少しずつ稼働するとのことで、
まずは一安心!!!


さっそく先週、
久しぶりに内職の会社へ。

受け取りの手順や感覚を
忘れかけておりました(・∀・)笑


まずは、
1週間に1度の納品
というペースからスタート!

(内職者の事務所を
1週間に1日しか開けないらしくて。)


今までは、
1週間に2回
1,000枚前後の納品
1回2,000円前後の報酬でした。

しかし再開後は、
1週間に1回
500枚前後の納品
種類の関係もありますが、
1回1,000円前後の報酬

1ヶ月で5,000円くらいかな?


まぁ、最初は私も
感覚を取り戻す為に
ゆっくりなペースでしたいので、
ちょうど良いかな(^^)


先週預かって、
今週納品した分は、、、

550枚で、
1,100円分でした。
(全て単価2円の種類)

そして、
今回預かってきた分は、、、

450枚で1,200円分。
単価2円が350枚と単価5円が100枚)

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次は、来週水曜日の納品予定です(^^)


私の内職は、
結婚式場やパーティー会場、
宴会場などで使用される
ナフキンチーフの折り作業なので、

まだまだコロナの影響を受けており、
以前のようなペースは戻って来てないけど、

少しずつ状況が良くなって、
以前のように戻ることを願っています!


色々なことがありますが、
日々、目の前にあることを
少しずつ頑張るのみですね!(^O^)



久しぶりの内職、
我が家の家計が少しでも潤うように、
また頑張りたいと思います(^^)




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おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
カレースパサラでした!

カレーとスパサラの頻度は
他のメニューよりも高めです。


いつもは貧乏カレーで、
具は玉ねぎだけ!
という場合も多いのですが(笑)

今回は少し豪華に...!(^O^)


初めて、舞茸を入れました。

カレーに舞茸、、、

実は、旦那の母が、
いつも舞茸を入れてるのです。


義母の作るカレーは、
今まで私も何度も食べていて、

自分で作る味とは全く違うし、
めっちゃ大好きなんです(^^)


具は、牛肉・じゃがいも・
人参・玉ねぎ・舞茸。

ルーは辛口。

玉ねぎのペーストも入れてるので、
「辛い!けど甘い!辛い!けど甘い!」
を繰り返す感じです。
(伝え方が難しい。笑)

隠し味は、焼き肉のタレ。

玉ねぎのペーストの影響か、
結構ドロドロな仕上がり。

これが超美味しいんです!(・∀・)



味も他とは違うけど、
舞茸が入っているカレーも
私は初めて食べました。

その食感がめっちゃ好きで、
私も舞茸入れようって
ずーっと思ってたんです。


でも、舞茸って
我が家にとっては
少しお高め食材なので、
なかなか買えず・・・笑


今回、安くで買えて
冷凍保存していたので、
私もついに入れてみました。


ちなみに、
私のカレーは、、、

ルーは中辛で、
2種類をブレンドします。

隠し味は、ソースです。
(とんかつソースを入れる事が多め)



味見したら、
やっぱり美味しい!
あの食感が大好き!(^O^)

そして、晩ご飯の時間。


昨日の晩ご飯はこちら!
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★カレー
★スパサラ



カレーの具は、
じゃがいも・玉ねぎ・舞茸。

マヨネーズで焼いた
エノキとナスをトッピング。

いつもより、めっちゃ豪華!(・∀・)


スパサラは、
いつもと変わらず。

キュウリとツナ入り。


旦那には、
舞茸のことは言わずに、
普通に食べてもらったら・・・

これなに?キノコ?舞茸?
って・・・

なんか不思議そうだったので、

お義母さんが
いつも入れてるから、
私も入れてみた!


って言ったら、

え?実家のカレーに
舞茸なんて入ってないけど!


って・・・

私は思わず、
は?いつも入ってるやん!
って声が大きくなり。笑


そこから、まさかの
義母カレー論争スタート!(・∀・)


旦那:「いつ食べたカレーに入ってた?

私:「いや、毎回必ず入ってるよ。

旦那:「いや、入ってないよ!

私:「じゃあ、あの食感の食べ物は何?

旦那:「え?シメジとか?

私:「いや、シメジとは間違わない。

旦那:「いや、シメジが入ってる事はあるけど...

私:「お義母さんがシメジを入れるのは、
   カレーじゃなくてハヤシライスだよ!


旦那:「いや、でも舞茸なんて
    ほとんど買う事もないはず。


私:「いやいや、とにかく絶対
   舞茸が入ってるから!


旦那:「いや、舞茸が入ってる
    カレーは食べたことが無い。


私:「じゃあ、あの食感のある具は何?

旦那:「えー?なに?どれ?
    明日実家行くから、聞いてみる!



ということで、
休戦状態に・・・(笑)

※喧嘩した訳ではないですよ。笑


まぁ、確かに考えてみれば、
味付けとかは直接聞いたけど、、、

舞茸を入れてるかどうかを
確認をしたことは無い。

食べた感じで、
入ってる具材は分かるしね。

まさか、私が舞茸だと思って
食べていたものは、
違う食材なのだろうか。。。


結果が気になる!!!


旦那からの
結果発表を待つのみ!笑

果たして、正しかったのは、
私か!?まさかの旦那か!?

うぅーーー気になる!(笑)


どうでもいい内容で、
ほんとすみません。笑

また更新しまーす(^^)



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