お昼ご飯に続き、
本日の晩ご飯も載せます(^^)
今日は、
オクラとキャベツとピーマンを
使い切りたかったので、、、
色々作ってたら、
自然と野菜尽くしの
メニューになりました!(・∀・)
そんな今晩の貧乏飯は・・・
●野菜炒め
●キャベツサラダ
●オクラ
肉や魚は一切入ってなくて、
野菜ばっかり~!(笑)
★野菜炒めは、、、
材料は、
キャベツ・もやし・ピーマン。
味付けは、
塩胡椒・鶏ガラの素・焼き肉のタレ。
炒めただけの簡単メニュー!
★キャベツサラダは、、、
キャベツを太めに千切りして、
塩もみしてしんなりしたら、
余分な塩分を洗い流して、
水分を絞ったら、
適当に裂いたカニカマと混ぜる。
味付けは、
マヨネーズ・塩胡椒・味の素。
風味付けにゴマダレを少々。
★オクラは、、、
お好みの太さに輪切りして、
かつお節をかけて、
醤油とわさびを入れて混ぜる。
もう見事に全部、
めっちゃ簡単なメニュー!(笑)
料理上手とか言って頂くけど、
凝ったものは全く作れずに、
いつも簡単なメニューで
誤魔化してるだけ!(・∀・)
キャベツは貰い物で、
ピーマンは義実家で自家栽培。
赤ピーマンが入るだけで、
めっちゃ彩り良くなるよね!
赤ピーマンを収穫できたら、
いつもうちが貰っちゃいます(・∀・)笑
1人分の食材費・・・
●キャベツ(貰い物) 0円
●ピーマン(自家栽培) 0円
●もやし 8円
●オクラ 22円
●かつお節 10円
●カニカマ(半額品) 28円
合計68円!!!
めっちゃ安く済みました(^O^)
我が家では、
お肉や魚を使う日は、
週に2日くらいかな。
こうやって、
野菜だけの日も
頻繁にあります(・∀・)
完全に貧乏飯ですが、、、
お肉が無くても、
野菜ばっかりでも、
半額の安い食材ばかりでも、
色々工夫して
品数を増やせば、
豪華に見えるものです!
いや、豪華ではないか。笑
まぁ、どちらにしても
美味しくてお腹いっぱいで
満足できれば良し(^O^)
ごちそうさまでした。